第29章(第2/5页)
那时候,卢闰闰可谓是进步神速。
她回过神来,如实道:“能啊,黄豆用处很多,可以和荤腥一块烹煮,也可以磨成浆喝,还能点了卤水做豆腐,还可以做豆腐脑、豆干,甚至可以做成豉、制酱、浸水发豆芽等等。一样黄豆,能做出千百味,火腿、鳆鱼、鱼羊肉都做它的陪衬。”
卢闰闰一说便是一大串,听着也的确是珍馐,很丰盛,但是和小婢女想的完全不同,她有些失望。
但也不过垂头丧气一会儿,自己高兴起来,好奇地询问卢闰闰和唤儿两人各自提的一个食盒里都装着什么?
卢闰闰促狭一笑,卖关子道:“这可不能说,是我的秘方。”
“不说就不说。”小婢女撇起一边唇角,脸颊陷起一个深深的靥窝,瞧着娇憨可爱极了。
怪不得殷实富贵的人家都爱在院里养几个年纪小的婢女,天真俏皮,偶尔逗一逗也颇有乐趣。
能被选来伺候府里小娘子的,也俱是伶俐面善的。
卢闰闰和小婢女路上聊了好一会儿,小婢女还提醒她,一会儿别和柳厨娘多说话,那是个坏的,把另一个雇的厨娘给挤兑走了,捧高踩低,可讨厌了。
这小婢女说话的语气用词有些十分成熟老道,想来是听院里那些年岁大的婢女说的,这时候鹦鹉学舌给卢闰闰听。
卢闰闰谢过她的好意,还抓了把橘子糖给她吃。
这橘子糖是卢闰闰自己嘴痒做了的,汴京城有卖蜜煎金橘的,却不曾见卖橘子糖。
以她如今的手艺做起来也很容易,只需将橘子挤成汁,掺入一些如薄荷等能丰富滋味的香材,将其煮开。然后将沙糖在锅中熬煮至粘稠,加入橘子汁和一点姜汁。待到火候差不多了,铺一层油纸,把熬煮好的糖浆一点一点地滴落在油纸上,等到凝固,也就成了坚硬的橘子糖。
她做了一罐,还送了些给魏泱泱。
这样做来的橘子糖既有橘子香,酸酸甜甜的,还冰凉提神。魏泱泱吃了觉得很好,适宜做活的时候犯困了偷偷吃一些,卢闰闰考虑下回做的时候多放一些薄荷和缩砂仁,吃着会更冰凉辛辣,而且缩砂仁醒脾去浊,夏日吃了功效更好。
小婢女拿到手上,先是新奇地盯了一会儿,觉得颜色当真好看,橘橘的色泽,但莹澈如水。她吃了一颗,先是酸得一皱眉,接着便是连绵不绝的甜,随着清凉辛辣席卷唇舌。
她没吃过这样的,下意识张嘴吸气抵辣,却发觉风吸进来都凉呼呼的,还怪舒服。
显然很喜欢。
但她没都吃了,就吃了三颗,卢闰闰问她,她说余下的要带回去给其他姐妹们尝尝。
其实她们跟着五娘子,即便只是最外头跑腿传话的小婢女,吃的好东西也不算少了,时不时就能分块糕点什么的,外头市井百姓家里的孩子哪有这样的好运气。
但卢闰闰胜在给的东西新奇。
像这些内宅里的婢女,尤其是这些年纪小的,平日里也都不怎么出去外头,若要添个新玩意,都是在小门那,等着货郎摇着拨浪鼓来吆喝叫卖。
故而,引路完,那小婢女也没走,跟着帮衬了一下。
倒不是什么大的事,她帮着和厨娘交代了缘由,然后还翻找到一大瓮熬好的用来给下人喝的香薷汤,香薷很廉价,但是晒干熬汤,或是鲜叶榨汁,喝了都能解暑。
夏日灶房里烟熏火燎的,最是容易中暑,故而都会熬一瓮放着,在灶房里做活的下人们,若是热得不行了,就舀一碗喝。
它不比沙糖绿豆汤容易坏,即便不放到井里浸着,也能放一日。
做完这些,小婢女还给卢闰闰使了个眼色,叫她知道谁是柳娘子,然后才走了。
这个时候正是刚用过朝食一会儿,午食还不必开始做,只要简单拾掇拾掇,清点采买的人送来的食材就成。
因而其余人都闲得很,站在屋子的另一边,或坐或站,或三三两两在一块窃窃私语,侧头瞥卢闰闰主仆。
小婢女使过眼色提醒的那位柳娘子,则坐在一个竹编矮凳上,有一搭没一搭地剥着炒得喷香的松子,还有一个婆子在给她用蒲扇扇风,她侧身面对卢闰闰,目光斜睨着打量,一看就是不好惹的。
卢闰闰也没管,旁人府里有什么是非与她有何干系?