第101章 第 101 章 油爆双脆（第2/5页）

不过，为了不让食客吃到一丁点的杂味，沈瑶又多倒入了一些醋和酒来去腥。

“我来帮你吧。”

塞巴斯蒂安捋起袖子，走过来主动把双手伸进水池里。

抓住一张猪肚，他学着沈瑶的动作仔细抠着猪肚表面的油。薄薄的一层口罩起不了多大作用，每次呼吸他都会闻到猪肚散发出来的腥臊味。

为了不被这股味道呛到，他一直屏住呼吸，隔了几十秒才会扭头缓一口气。

“算了，我自己就能处理干净，你去忙别的吧。”

沈瑶轻轻一拽，那张猪肚就从塞巴斯蒂安的手里滑到了淀粉水里。

再次把那张猪肚捡起来，塞巴斯蒂安继续说：“你可以教教我啊。”

“不用教，学这些的意义不大。”

不是沈瑶藏私，是真的害怕塞巴斯蒂安会被这味道熏得吐出来。

莫罗已经算是很能“吃苦”了，他在处理的时候都差点没忍住，换成塞巴斯蒂安的话，没准，哦不，是一定，一定会吐！

今天一共就订了这么两块猪肚，她可不想就这么浪费掉。

沈瑶又把猪肚从他手里扯了下来，“真的，你还是去干别的吧。”

“你……！”

塞巴斯蒂安有些急了，就像是被夺走了玩具的小孩子一样，非要犟着把属于自己的玩具给夺回来。

可这次，他从淀粉水里捞起来的却不是猪肚，而是沈瑶的手。

他的力气很大，紧紧地攥着沈瑶的几根手指，直到把她的手从水里拿起来，才意识到自己抓错了。

塞巴斯蒂安赶紧松开手，沈瑶也立刻把手抽了回去。

不知道是不是自己的感知出现了偏差，这么热的天，在手被他抓住的时候，沈瑶竟然感觉到他的掌心是微凉的。

塞巴斯蒂安看着她，语气平淡道：“你还是不相信我。”

沈瑶听不出他是在生气，还是在埋怨，但却意识到他的这句话一定有别的意思。

塞巴斯蒂安没有再继续争夺，而是转身去帮莫罗切菜了。

把水池里的水放掉后，沈瑶又重新把猪肚翻过来清洗了一遍。

余光看向埋头切菜的塞巴斯蒂安，沈瑶实在是想不明白，不过是洗个猪肚而已，有什么可坚持的？非要把自己给熏吐了才开心嘛？

“今天的招牌菜是猪肚做的？”

“对，猪肚和鸭胗，要点一份吗？”

“猪肚……也是中式的炒菜？”

“是的，而且是一道流传很久的菜，要尝尝吗？”

“猪肚和鸭胗搭配，真的很难想象会是什么味道。”

“可以尝尝看，说不定会喜欢也不一定。”

看到小黑板上“油爆双脆”的菜名和食材，几乎每一桌的食客都会询问两句，但却没有一个人愿意点一份尝尝味道。

猪的胃有什么好吃的？活着的时候装的可是猪粑粑啊！

鸭胗勉强还能接受，但猪可是比鸭子腥臭一百倍，猪的胃也一定是比鸭的胃更加肮脏。

七点十五，店里的食客几乎换过一轮了，却没有一个人想尝试今天的招牌菜。

虽然大家都是沈瑶厨艺的忠实追求者，但猪肚还是劝退了他们跃跃欲试的好奇心。

直到……

“二十四号，油爆双脆一份~！”

听到有人点了今天的招牌菜，几乎所有人都扭头看向了那一桌，就连在外面排队的人也透过玻璃，好奇地往餐馆里看。

是谁？哪位勇士竟然敢吃猪的胃？！

拿到油爆双脆的点单，早就准备就绪的沈瑶拿来一只锅子，打算让一双双好奇的眼睛见识一下猪肚的绝妙。

往里面舀了两大勺的油，等到油温上来后，沈瑶“唰啦”一下把腌好的猪肚和鸭胗滑进锅里，快速搅散，只用了十几二十秒就立刻捞了出来。

在腌制的时候，鸭胗和猪肚都改了精致的花刀，被高温一烫立刻变得卷曲，边缘还有一些微焦的痕迹，像是一朵朵绽放的棕红色菊花，不同的是，花蕊散发的是浓浓的肉香。

“等一下！”

点这道菜的食客急得一下子站了起来。

刚才他没注意看黑板上的字，这时候才发现油爆双脆用的食材是猪肚和鸭胗。

把露比叫来，男人拿着单子跟她商量道：“服务员，这道菜能退吗？”