第33章 薄脆的葱花饼和辣乎乎的羊杂汤 “总不……（第3/5页）

同羊肉的价钱昂贵，又是这样上好的部位，价钱就来到了一百五十文一斤，能买上三斤上好的五花肉。这样的暖锅吃一顿也不少钱。

宁娘子不是个小气的人，又把羊杂悄悄送了沈娘子一兜，做生意就是这样，你帮帮我，我帮帮你，有来有往才能长久。

沈嫖提着买回来的肉，拿上水盆拖把抹布就上了二楼，一口气把三间都打扫出来，又把枣木碳烧起来，炭火要全部都烧透需要大半个时辰，其余的也不着急，一些配菜也准备上，蘑菇，哀黄白菜，白萝卜切片，绿豆粉丝，羊肉每片的纹理都格外漂亮，在盘中细细码好。

她备好菜后用干净的布盖上，就去接穗姐儿回来。

尤慧今日从女学出来后，见到沈嫖，书袋都没来得及给伺候的妈妈，忙跑到阿姊面前。

“阿姊，阿姊，我今日吃了你做的蛤蜊，有香味，但还有辣味，阿姊，我喜欢那个辣味。”她眼睛里全是激动。

穗姐儿也是跟着点头，“尤姐姐一点都不怕辣，而且也不流鼻涕呢。”

沈嫖看着尤慧，好吧，有些人的基因里可能就是爱吃辣，“好，等你旬休，来家中，我再做给你吃。”

尤慧忙不迭的点头，她掰着指头算下，大后日，就可以去阿姊家了，她已经恳求过阿娘，阿娘愿意陪着她来呢。

“谢谢阿姊，我觉得我现在是最高兴的时候了。”

沈嫖跟她道别后才领着穗姐儿归家，让穗姐儿去屋里描字，自己把菜都端到二楼，铜锅也一同放上去，炭火已经烧的火候刚刚好，这都做好准备，恰好到时间。

徐老头就已经和另外一个看着年纪大约五十岁左右的老先生，这位老先生比着徐老先生年轻一些，但也胖些，长相很是慈眉善目。

沈嫖先行礼，介绍自己。

蔡诚看这小娘子年岁轻，但甚是稳当。

“小娘子好，我姓蔡，娘子叫我蔡先生就好。”

沈嫖请二位上楼。

徐老头推开门就看到那形状奇怪的锅已经冒了热气，屋内布置的也很是简单，落座又看到那一排碟盘中似乎都是调味品。

蔡诚看那盘中的羊肉都摆放整齐的样子，就知这位娘子很用心。

沈嫖一一介绍小料。

“这是芝麻酱，葱花，芝麻油，辣椒油，酱油，醋，各色调味品，我可以先为两位调拌蘸料。”

徐老头伸手请她示意。

沈嫖一一调过，但略过辣椒油，“这个味道是会有辛辣味，比茱萸还要辣一些。”

蔡诚从未见过此物，“请问娘子这是如何得来的？”

“一位跑漕运的娘子给我的，外邦商人送她的，我做一些尝试，才做出这样的辣椒油。”沈嫖只能想到这个说法来解释。

蔡诚笑下，“正巧，我平日里的饭食中就很喜欢用茱萸，娘子可以多帮我放一些。”

沈嫖放上一小汤匙。

小碗中的调味料都已经做好分别放到两人的面前，沈嫖又拿起一双干净的筷子放到锅中两片，汤已经开了，不过瞬间就已经熟透，两片肉每个人碗里放一片。

“请二位把肉蘸满料就可以用了。”

蔡诚是个敢于尝试一切没见过的事物，他先拌一下就入了口，又香又辣，肉很嫩，他从没吃过味道层次这么多的涮肉。

徐老头也忙吃自己的那块，芝麻酱的醇香，还有羊肉的香，说不出来的味道，但就是好吃啊。

“沈小娘子，你怎么会想到这么好吃的吃法。”

沈嫖想说秋冬这样的天气里，再没有冒着热气的涮羊肉更能抚慰辛劳。

“二位老先生喜欢就好，那后面涮肉就同我刚刚那般就可，剩下的就请二位慢用，这些菜品也一同可以涮入。”

她说完就离开厢房。

蔡诚又放入好几片羊肉，二人本还想追忆往事的，但就都眼巴巴的看着锅里的肉熟透，然后就是先夹入到自己碗内再说别的，一直吃到后面有了饱腹感，才面面相觑，又同时笑出声。

“徐兄，我从未想到你我还有今日这般，为了口吃的，连话都少了。”

徐老头也颇为感叹的摇摇头，他一生都是谏官，朝堂内的人没少骂，都说读书人的嘴最是难听，少年时更狂妄，现在老了心性也变化很多。