第七百二十章 过年了（中）（第3/5页）

毕竟总厂这边今晚有八十张桌子，整整八百多号人呢，即便是只捞饺子也得要不少人手才行。

并且可以预见的是。

这十多位师傅还只是负责烹制的人员，具体包饺子的主力军应该另有他人。

否则按一个人吃三十个饺子来算，八百号人就是两万四千个，倘若分给这十几个师傅去包，一人得负担两千个饺子……

不过即便是这区区十多人，他们内部的着装也在细微之处有着区别：

有些人手臂上画着一条红线，有的是一条蓝线，还有的是绿线——至于黑线徐云倒是没看到，大概是因为年三十白配黑不吉利吧。

“哦，你说这些彩线呀。”

乔彩虹垫着脚尖，顺着徐云所指的方向张望了一会儿，很快解释道：

“这是红案白案还有墩子掌勺的区别，红线的是红案，全白的是白案，蓝色的应该是抓码……”

徐云这才心下恍然。

乔彩虹所说的红案可不是徐云规划中的红岸基地，而是中餐厨房里的一种职能分类。

白案就是面点师傅，大家平时吃的云吞、包子、馒头、小笼包、都是白案，白这个字来自面粉的颜色。

红案就是肉菜师傅，扣肉、炖肉、蒸鸡、炒牛肉这些都是红案，红就是血的颜色。

墩子就是菜墩案板的意思，也就是拿刀切菜切肉的师傅，属于红案的下属分配之一。

墩子上的首席厨师称做“头墩”，既要有很强的刀工技术，还要熟悉原料性能、价格及配比知识，同时承担高档菜肴的半成品搭配、制作。

剩下的掌勺抓码也是如此——掌勺就是通俗意义上的主厨，抓码是给掌勺准备食材的助手。

今天年夜饭的主角是牛肉和羊肉饺子，不过具体到菜品上的时候肯定不会这么单调，多多少少都会有点儿配菜。

小配菜就是大蒜黄瓜蘸酱，大配菜就是西红柿炒蛋或者雪菜烧土豆云云，因此需要配合的工种还是挺多的。

说来也怪。

在这些大师傅出现后，空地周围不知道从哪儿冒出了一堆小娃娃，大的十二三岁，小的五六岁的样子，咿咿呀呀的围在灶台边上闹个不停。

“阿叔！能不能给点糖吃呀……”

“吃漏咯！吃漏咯！”

“笨蛋，那叫肉！”

“嘿嘿，吃我一剑！（大葱）”

看着这些闹腾不已的小家伙，一位身材魁梧的大师傅顿时摆出了一副恶狠狠的架势，假意生气道：

“别闹！一边玩儿去！再吵我就用大喇叭通知你们爸妈了！”

孰料这些小鬼却毫不畏惧的继续闹腾着，其中还有人略略略的朝大师傅做着鬼脸。

大师傅有些懊恼的拍了拍额头，对于这些熊孩子他还真没啥办法。

不过就在大师傅束手无策之际，一旁一位瘦小的男厨师悄然靠近了他，低声与他说了些话。

大师傅顿时神色一亮，遥遥指着徐云说道：

“看到那边那个大哥哥了没？他叫徐云——对，就是那个每天要喝三斤驴血的徐云！”

“领导今天特意没让他吃饭，就在这儿看着谁家小孩闹的厉害，说是要抓最吵的那个小孩喝血哩！”

诸多熊孩子下意识朝徐云所在的方向看了过来，见到徐云可怖（被毁容）的样貌后，顿时小脸齐齐变得煞白。

过了几秒钟。

不知道谁大喊了一声跑啊，一群熊孩子哭爹喊娘的跑离了现场：

“娘，救命啊！！！”

徐云：

“？？？？？”

发生甚么事了？

一旁的乔彩虹则鼓着腮帮子，尽量不让自己笑出来。

嗯，千万不能让徐顾问知道这个谣言之所以能传开，她其实也出了很大的力气……

也不知道是不是这群熊孩子喊的娘字真的起效了。

十多分钟后，另一个方位上忽然出现了一群年龄各异的女同志。

这些女同志大概接近上百人，其中有些面孔徐云略有印象，应该是基地管理层的家属。

比如徐云在这些人里见到了陆光达的妻子许鹿希，还有王淦昌的妻子吴月琴。

这两位女同志在原本历史中并没有和221基地发生多少交集，不过在徐云的建议下，组织在不久前决定将几位核心人员的家属也接到基地。