第二百七十八章 福地（第3/4页）

李南笑了，经过经营红星酒厂这个事情，哥哥李晨已经变得比以前更加老练了，在酒厂的发展上面，也有了自己的思路，而且十分地稳健，并没有因为酒厂发展得红火而失去自我。

“嗯，稳一点是好的，不过这几年，白酒业发展都十分地迅速，如果不抓住机会的话，很难真正的壮大。我建议，多从市场角度出发，来规划一下红星以后的发展，先看看市场上到底有哪些同类产品，他们有什么特点，有什么卖点，老百姓买酒的时候，是冲它哪一点去的，或者说，在老百姓心目中，那些品牌到底是怎么样一个形象？比如说，茅台，大家都认为是酱香型中最好的酒，五粮液，则是曲酒中最好的，那么红星酒呢，应该在老百姓心目中是个什么样的印象？”

这些，其实是营销学中产品定位的实际应运，李南在书中学习了，正好用来和哥哥探讨。当然，他也没有必要掉书口袋，尽量用通俗易懂的方式来和哥哥交流。

对于李南提出来的问题，李晨沉思了片刻，抬起头来，道：“看来，之前我的思路还是有些散了，之前我们的绿豆大曲已经做得有些名气了，老百姓对这个品牌也比较接受，我后来又搞红星牌高粱酒，反而失去了特点。不过，我感觉得到，市场上，对绿豆酒的认识和接受程度，还是有很大的不足，感觉绿豆酒的销路，走到了一个瓶颈，这也是我为什么搞红星高粱酒的缘故。”

他有些苦恼，企业发展到了一定成都以后，就会遇到发展中的各种各样的问题，就像一个人一样，发展到某一个阶段，就会有一种迷惘的感觉。

李南笑了笑，道：“这个是很正常的，毕竟绿豆酒，也算是一个比较小众的酒，没有其他什么大品牌，现在你就像是在单打独斗，所以销量到了一定程度以后，就感觉难以扩大了。但是正因为这样，如果花大力气把这个品牌打响了，以后的绿豆酒市场上面，红星就是老大了，就像酱香型酒中的茅台。当然，要达到那个层次，除了要持之以恒地进行宣传以外，还要把酒的质量不断地提高才行。当然，如果能够赋予他更多的特色的话，那就更好的，但这又不少一朝一夕能够搞得好的。”

虽然李南也希望帮哥哥想出更好的办法，把红星酒厂的发展方向确定好，但是这个事情并不是一蹴而就的，至少现在他就没有更好的想法。

李晨道：“看来，现在还真是任重而道远啊。要怎么样把绿豆酒的质量提起来，至少要上一个档次才行，毕竟现在绿豆酒，还是有一种城乡结合部的气息，带点小市民的感觉，上不了很高的档次，酒的价格，也不可能多高。”

“好了，你们两个先吃饭，厂子的发展，一步一步来就行了，心急吃不了热豆腐。办法不是一下子就能够想得出来的。”母亲范慧明笑吟吟地道，兄弟俩齐心协力，让她十分地欣慰，“很早以前，我听说，有人把酒藏在凤凰山下的凤凰洞里面，放一段时间，拿出来喝，味道就好醇正得多，没有那么涩口了。”

“有这回事？这倒是个好办法啊。”李南眼睛一亮，“一般的酒质，经过洞藏后，比在一般房子里存的酒要好，香味浓郁，陈香浓厚，口感绵软，回味悠长，这便是一个非常好的宣传点啊。与常规贮存方式相比，在相同的时间内，洞藏能使酒质发生更大飞跃，洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富等特点，使洞藏对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。”

“小南你对酒怎么也懂得这么多？”李晨惊讶地问道。

李南道：“正好前段时间看管理学方面的书，有个案例是介绍泸州老窖的，说它的窖都是老窖，这样的酒味道更好。我想红星酒厂的窖再老，也比不上它，但是如果把窖换成溶洞，也是一个很不错的创意啊。只要不断地宣传，然后把酒的质量也相应地弄上去，到时候就以洞中藏酒的概念来卖酒，肯定比单纯地卖酒更好。现在就开始往洞里面藏酒，过几年，这酒就不再是原来的酒了，又附加了更多新的东西，价格自然要提升，几百甚至上千，各种档次都可以弄出来。比如说最好的，藏的时间长的，卖个八百八十八一瓶，一千零八一瓶，估计都有人卖，有时候，卖得就是一个噱头！”