第20章 惊涛骇浪【四】（第3/3页）

“重油重盐重辣，是楚南菜的特色，吃起来酣畅淋漓，满头大汗，很过瘾。”

刘伟鸿笑着说道。

“是啊，主席就曾经说过，吃得了辣椒的人，革命立场才坚定嘛。”

李开怀开起了玩笑。

张轶群也笑了起来：“老李，你这个话我可不苟同啊，这么说，我和小程的革命立场就不坚定了？”

包厢里响起一阵笑声，气氛活跃了不少。

刘伟鸿笑道：“楚南菜太辣，也未必见得全是好处。有时候，辣味太重反倒把菜肴的本来味道遮掩住了，不是那么鲜。就好像刘姥姥进了大观园，吃茄子没有茄子的味道了。北方菜系在保持菜肴的原色原味上，做得比楚南菜好。”

“对，是这个理。”