第四章 关键时刻，不添乱就是帮忙（第7/22页）

随着王顺清一声大叫，进来一名汛兵。

王顺清说：“去，把我另一种黑美人拿来，给西先生尝尝。”

汛兵不明白王顺清所说的另一种黑美人是什么，呆在那里。王顺清招了招手，汛兵走到他的旁边，他将嘴附在汛兵的耳边，小声地说了几句。汛兵点头，离开。

西先生听说要拿另一种黑美人，大感兴趣，问：“王大人莫非有好几种黑美人？这种茶，目前在市面上可不多见。”

“既然西先生知道这种茶矜贵，肯定知道，我也不可能有很多。”王顺清说，“上次，一个朋友从安化来，给我带了一点点，我一直舍不得喝，今天贵人登门，我拿出来，给西先生尝尝。”

西先生问：“一点是多少？”

“一两都不到。”王顺清说，“只是用纸包了一小包。据说，光是这个茶树就不得了，有几百年树龄，都成树精了。对了，老四，你去看看祖仁哥在干什么。如果没什么事，叫他过来，晚上一起陪西先生喝几杯吧。”

王顺喜见三哥突然转了话题，心领神会，答应一声，转身出门。

西先生见王顺清还要留自己喝酒，知道事情不大，也就既来之则安之，故意不开口，等着王顺清出牌。

汛兵端了另一种茶出来，分别放在王顺清和西先生面前。王顺清伸了伸手，对西先生说：“请。”

西先生端起茶杯，并没有喝，而是放在鼻子下面闻了闻，然后放下，似乎并没有喝的意思。

王顺清问：“西先生为什么不喝？”

“原来，这是一场考试。”西先生说，“既然是一场考试，我自然就要认真对待。”

王顺清不语，只是看着西先生。

西先生说：“请给我端一碗水来。”

王顺清吩咐下去，汛兵很快端了一碗水上来。西先生接过水，开始漱口，然后将水递给汛兵，再端起面前的茶杯，同样是先闻了闻，然后小小地喝了一口。

“怎么样？”王顺清问。

“五年。”西先生说。

王顺清有些吃惊，表面上却不露声色。“不可能吧？”他说。

西先生又喝了一口茶，没有立即吞下，而是让茶水留在口腔。过了一会儿，他将茶水吞下，说：“不错，是五年的茶，春茶。这是一年中最差的茶。”

这一点，王顺清不认同了，他说：“我听人家说，春茶是最好的茶，为什么西先生说春茶最差？”

西先生说：“你说的是绿茶，而我说的，是发酵茶和半发酵茶。”

王顺清问：“这有什么区别吗？”

西先生说：“绿茶采用的是新叶，通常都用三片叶。如果是两片叶，最多泡三泡，就没有茶味了。春天的绿茶，因为雨水丰沛，茶味温润，口感醇厚，有一种自然的清香。秋天是一个枯萎的季节，树叶中的水分被蒸干，茶味就会显得干滞涩薄，带着秋天的萧瑟味。所以，秋天的绿茶最差。发酵茶和半发酵茶则不一样，焙制过程经过发酵，所以使用的不是新叶而是老叶。如果是春茶，要么叶片还太嫩，根本没有茶味，要么是前一年的老叶，已经太老了，只有秋叶才最好。”

王顺清不得不拱手，道：“佩服，佩服。”

西先生说：“而且，你这也不是黑美人，而是醉春阴。这也是黑茶中的极品，因为品牌创立的时间要比黑美人晚很多年，所以，名气远没有黑美人大。”

两人谈茶的时候，胡不来进来了，大概因为下雨的缘故，胡不来身上沾了点水渍。

王顺清立即站起来，说：“西先生，我给你介绍一下。这位是胡师爷胡不来先生。这位是洪江的西洋巨商西先生。”

胡不来准备行拱手礼，西先生已经站起来，伸出手，要行西洋的握手礼。胡不来于是改变了姿势，和西先生握手，说：“久仰久仰。”

西先生是中国通，知道师爷是一种特殊的称呼，只有与背后的官员联系起来，才能显示身份。他握着胡不来的手，说：“你好你好，胡师爷。对了，胡先生是跟哪位大人当师爷，能告诉在下吗？”

王顺清说：“是新任县令古大人。”

西先生说：“古大人，新任县令？”他伸出双手，“对不起，实在是对不起，我不知道新任县令大人上任，否则，我一定会登门拜访。胡师爷，我能不能提一个请求？”