第一百零五章肉松(第2/2页)
纯瘦肉去了筋膜之类的,然后用葱白,花椒大料以及姜片在里面大火煮着。
煮到筷子可以一戳就透了的地步,冷水冰过,然后放在蒸馒头用的笼布里,用擀面杖给压碎。
里里外外压了好长时候,拿出来,检查了下,把没有弄好的撕了开来。
最后加盐、酱油、糖跟油少数的调料,在鏊子上不停地翻炒,渐渐地,原先灰糊糊的东西,变了模样。
唐翘又找她找来个干燥的大碗把它装起来,擦了下汗,交代她姐,“这东西是咱们自个做的,保存的时间不长,最多十天就不能给铁蛋吃了,那小子不是嘴馋吗?以后小米粥里给他放点这个。”
这小子刚来的时候,嘴还不那么挑,小米粥喝的兹溜带响的,现在就没那么好哄了,不放糖不喝,饿的狠了也才勉强伸着脖子喝几口。
表情苦大仇深的。
唐菊点了点头,小心的收好到柜子里。
虽然不知道这东西啥滋味,但是是肉做的,肯定也很值钱,得小心点保存起来。