第115章 第 115 章 烧椒拌豆腐（第2/5页）

和众人眼里那个高高在上、睥睨凡世的富家少爷不同，真实的塞巴斯蒂安，其实并没有大家看到的那么不食人间烟火。

美国的老钱家族和华国古代那些世家贵族没什么不同，为了保持家族的繁荣，他们会像狼一样，用残酷的社会严格筛选出最适合生存的后代。

自从塞巴斯蒂安成年后，家里便断了他的经济来源，甚至他的大学学费都没有支付。

所以他的学费、他的生活费、他的跑车……他现在所拥有的一切，都是他凭自己的本事赚来的，但是该说不说，虽然没有启动资金，不过克劳利的家族背景确实给他提供了不少便利。

听他解释完，沈瑶更加敬佩他了。

家族背书是一方面，可他本人的的确确是有实力的。

“难怪你每天都开同一辆车，”沈瑶继续用开玩笑的方式缓解着严肃的气氛，“我就说嘛，哪有富家少爷只有一辆跑车的？毕竟你们这些人擦屁股都要用金箔。”

塞巴斯蒂安：……

“那你为什么要告诉我？不怕我到处说，让别人知道你是纸老虎吗？”

塞巴斯蒂安耸耸肩，“虽然我一开始的确不想说，但我们答应过彼此不能有所隐瞒，不是吗？”

“可大家现在都在误会你。”沈瑶把手里的辣椒交给了他。

“我不介意，”塞巴斯蒂安接过辣椒，“只要你不误会我就行。”

正说着，打完电话的露比就从外面进来了。

“我刚才跟汤姆说过了，因为是他的过错，所以他同意承担百分之八十的成本。”

沈瑶：“什么？不用这样，这些辣椒我们完全可以卖掉，不会浪费的。”

“不会是用来做辣椒酱吧。”露比随口说道。

“宾戈~”沈瑶打了个响指，“不过不是辣椒酱，而是更美味的烧椒酱。”

既然是从华国买来的二荆条，当然要做具有中式特色的烧椒酱。

拿来一口大锅烧到很热很热，然后把洗干净的辣椒放进去，像烙饼那样用铲子按压，随着“滋滋啦啦”的声音逐渐减小，每一根青椒皮都慢慢起皱、变焦，出现了那种很好看的虎皮斑点，厨房里和大堂也被焦香的辣椒味充满。

除了用锅干烧的方法外，沈瑶还分出一些让陈晨用炭火直接烤。

被炭火驯服的青椒，不仅辣味保留得会多一些，还多了一些淡淡的果木香。

把烧过的青椒用清水冲洗，撕掉大部分的焦皮，和生姜、大蒜放在一起剁碎，加入适量的盐、少量的糖和些许的花椒粉，最后倒入热油……

滋啦~！

瞬间，蒜香、椒香被热油彻底激发，混合着焦香和油香，那个香味“轰”地一下就冲上来了。

等到稍稍降温之后，再加入一些生抽快速搅拌，最后稍稍点几滴醋，所有的味道就这么完美地融合在了一起。

“这就做好了吗？”看到那一盆做好的烧椒酱，内森急忙起身打算出门，“你们等我一会，我这就去买炸鸡。”

内森没吃过多少中餐，在他的印象里，辣椒酱就是用来蘸炸鸡、薯条这些油炸小吃的，要么就是用来拌沙拉、配海鲜。

“等一下。”

琼恩拦住了他，不急不缓地把手里的馒头掰开一半交给他，“沈瑶做的食物没那么多讲究，不光是炸鸡，配什么都好吃。”

盛一碗刚做好的烧椒酱，刚端到台面上，拿着馒头的众人就立刻围了上来。

和平常见到的美式辣椒酱不同，沈瑶做得烧椒酱是绿色的。

不是那种鲜亮的绿色，是一种非常诱人的、带着焦斑的黄绿色，其中还夹杂着一些明艳的红，看着就很有手工感和烟火气。

用的油除了植物油外还加入了一些之前炸的猪肉，所以隐隐带了一些荤香，虽然是煸烤过的，但没有丝毫烟熏火燎的焦糊味，更像是夜市的那种烧烤香，掺了一些蒜和姜的辛辣，闻得人直流口水。

舀起一勺夹进馒头，然后张大嘴巴咬上一大口。

“上帝啊~”

入口先是咸鲜，带着酱油的醇厚，过了片刻，才会透出辣椒烧灼后特有的鲜辣味。

这种辣一点都不呛口，是底味很醇厚的、有后劲的香辣，完全没有了生涩的味道，松软的馒头吸满了油，柔软的烧椒还带有一点点的颗粒感，每一次咀嚼，麦香都能让烧椒的滋味更加丰富，也能让这股椒香在口中呆得时间更久。