第48章（第2/8页）

打拌桶是赵小宝偷偷从木屋仓房拿出来的，突然多了这么一个大家伙，若是王金鱼在还真不好解释，万幸那小子现在似乎对外界的事情不太感兴趣，整个人就像一座木雕，盘膝在悬崖边儿感悟天地。

铁锅烧热水，再倒入打拌桶里，两头野猪得分开烫，一次装不下。这就有点费工夫了，仅仅只是烫毛就用了很久的时间，毕竟不是专业的烫毛桶，外表瞧着木板子严严实实，水一倒进去就开始漏，他们几乎是一边倒水一边漏水，光是柴火都用了不少。

还得去周围放哨，这个活儿就交给了赵小五和赵喜，前者的报酬是两根野猪獠牙，后者的报酬是前者答应日后若是讨得他欢心就把野猪獠牙给他玩一会儿。

杀猪很热闹，小娃子都喜欢围观，赵谷他们宁愿不要报酬都不愿意去放哨，几个小子力气都大，用一根现砍的木棍来回翻动野猪，他们没有专门用来刨猪毛的工具，只能多烫一会儿，回头要用柴刀来刮毛。

比较费劲儿，但没有别的办法了。

忙活起来午食也顾不上吃，实在饿了就自己去舀一碗早饭煮的糙米饭，凉拌野菜朝食就吃完了，中午的饭就只能锤着胸口干咽，实在咽不下去就喝一碗水。

两头野猪烫毛刮毛就用了大半日的时间，正下午，正是日头最毒辣的时候，好在他们位置选的好，避阴晒不到太阳，离水潭还近，山风一吹凉悠悠，连心头的热意都驱散了两分。

没有铁钩，就用麻绳吊住猪腿挂在树上，刨猪的工具是那把削过桃子的匕首，锋利的不得了，轻轻一划，猪背就开了。

赵大山虽然没亲自上手过，但家里杀年猪他也要在一旁帮忙，缠斗的时候这两头野猪伤得不轻，这里被砍一刀，那里被剜了一块，反正也跟个癞疙宝一样，他也就照葫芦画瓢，学着杀猪匠的把式刨。

刀工好的杀猪匠能把内脏完好无损的割下来，那些新手杀猪匠刀不利手不稳，一不小心划破大肠，里面的腌臜物爆出来洒在猪肉上，主人家不高兴，日后都不会再请你上门杀猪，故而杀猪也是一门手艺。捉猪要力气，捅猪要准，刨猪要稳，杀生不虐生，一刀毙命能减轻猪的痛苦，免得十几刀捅下去猪还没死，血流了一地，嘴里一直发出痛苦的悲鸣，心肠软些的当场都要抹眼泪。

赵大山没啥经验，第二个要求没达到，其他的都还成，内脏完完整整的被他丢到已经把污水倒掉的打拌桶里，朱氏和两个妯娌不需要婆婆的吩咐，自觉地去拾掇大肠等腌臜物。

这玩意儿是真的臭，比家猪的粪便臭多了，朱氏一边清洗一遍干呕。

这大肠的腥臭和赵大山身上的味道一模一样，要不是看在他一直在忙的面上才没把他踢到水潭里，老二老三都换了身衣裳，就他穿着屎裤子舍不得脱。

卸肉就没啥难度了，都是自家人，也不讲究部位，把四条猪腿卸下来，再把排骨砍下来，剩下的就是一些前腿肉和后腿肉梅花肉五花肉等……没分那么仔细，反正都是个吃，差不多得了。

就是猪头有点不知道该咋整，扔了吧，肯定是舍不得的，但是这物要下大料来做，不然味儿很重，根本没办法吃。最后还是背着王金鱼把两个猪头放到了木屋灶房里，看日后有没有啥机会做成卤猪头肉下酒。

当然，对外还是说猪头扔了，这玩意儿不好吃，他们也没有地方放。

等两头猪的肉全部分解出来，打拌桶里装得满满当当，整整八条猪腿，四扇肋骨，摞在一起的不知道多少条五花肉，还有各种部位的肉……他们哪里见过这等盛况啊？就是杀年猪那会儿，顶了天也就留下一头猪，就算家猪精心喂养一整年，到年尾顶了天也就二百来斤左右，毕竟没啥好吃食喂猪，村里好些打猪草不勤快的人家，年猪才只有一百七、八十斤上下。

“这要是在村里，高低得整顿杀猪酒。”赵老汉拍着打拌桶，他现在一点都不心疼了，光是看着这么多肉就觉得满足，“真是做梦都不敢想，咱家还有一次性杀两头猪的日子。”

“爹，这么好的日子不得整一顿好的啊？”赵三地蹲在一旁说笑，“杀猪酒办不成，我们自己得吃顿好的吧？咋都得犒劳犒劳我们三兄弟啊，为了猎这两头野猪可是受了一身的伤。”