第130章 鸡蛋灌饼夹土豆丝（第3/5页）

土豆粉下午就做好了，一直泡在水中，烩面胚子也擀好，用油纸封着。做了带馅的鱼丸，用豆皮做了福袋，没有鱼籽，里面放的是虾滑，福袋的口用笋丝系上的。

这些是用来做两掺砂锅的，调味料则是多多的麻酱。

做鸡蛋灌饼的剂子也已经分好了，正在切土豆丝，把土豆丝泡在水中，一会焦脆的鸡蛋灌饼卷土豆丝。另外准备了热奶茶。

穗姐儿和月姐儿看着阿姊已经在锅边都摆满了菜。俩人期待着二哥哥快快回来。

马车声响，停在食肆门口，天已经黑透了。

柏渡从车上跳下来，沈郊还是慢慢下来的。

小厮看着二郎不回家，他面上纠结，“二郎，大娘子说你今日一定要回家的，家里人还等着你回家问殿试时的策问呢。”

柏渡明白，“我今日肯定会回家的，你回去告诉我大嫂嫂，就算是他们现在问我殿试时如何答的，答得若是好，他们会开心；可若答的不好，也无法修改，多一事不如少一事，该吃吃该喝喝，放宽心。”

小厮正想拦着，就看到二郎已经大步进了沈家食肆，还高声喊人，“阿姊，阿姊，我们回来了。”他也只好归家。

沈嫖听到声音，从厨房里出来，“回来了，饿了吗？”

柏渡又见礼，“回阿姊的话，饿了，非常饿。正午宫中提供的饼子，虽然我没吃，但我觉得定然很难吃。”

沈郊也正经地给阿姊行礼，“阿姊安。”

穗姐儿忙走到二哥哥身边，仰着头看他，“二哥哥，策问时的题目是什么？”

沈郊伸手摸下妹妹的头顶，又把策问题目简单答上一遍。

穗姐儿皱着眉头思索，“那我改日也写一篇，二哥哥帮我看看。”

柏渡本还看向厨房，这会儿听到穗姐儿的话，又看过去，蔡先生真是不做好事，好好的穗姐儿，竟然被教得这么爱读书，上赶着做文章。

沈郊觉得穗姐儿这般甚好，“好。”

几人寒暄过后又到厨房里。

沈嫖拿出家中的五个小砂锅，只点了两个炉子，先做上两锅，还和过去一样，砂锅中依次放入海带丝等配菜，再挖上酱料，丸子铺在上面，再抓入一把圆溜溜的土豆粉，大火煮开。

穗姐儿烧火，沈嫖开始炒土豆丝，泡过的土豆丝去除淀粉，再用多多的醋炒过，土豆丝根根酸脆。

土豆丝炒好，两个砂锅已经开了，汤汁煮开咕嘟冒泡，土豆粉被泡煮的漂在锅的上面，她扯上烩面分别下入，这会儿汤汁都要快溢出来。等到面条煮开后，她挖出一大勺拌好的芝麻酱铺在上面。

沈郊和柏渡把两碗端到小饭桌上。

砂锅虽然离开了火，但依旧还冒着泡。

“穗姐儿和月姐儿先吃吧，我们等后面的。”沈郊见两位妹妹都直勾勾地看着。

月姐儿赶紧摆着自己的小手，“二哥哥先吃，两位哥哥这一整日都没用饭，你们先吃。不用管我们，我们每天吃得都很好。”

她说的是实话，阿姊给穗姐儿做的正午饭，时常给她带。

沈嫖已经把新的两个砂锅摆上了，“你们先吃吧，这边煮起来也很快。”她又照旧做上两砂锅。

让炉子上烧着，她开始擀剂子，把鸡蛋饼放到地锅中，锅大，一次能下四个剂子，剂子里抹得有油酥，起泡后，分别打入一颗鸡蛋，再用锅铲利落地翻面，一个四四方方的鸡蛋灌饼就做好了。

她把油纸铺在盘中，把鸡蛋灌饼放上面，再刷上自家做的酱豆，放两片生菜，再把土豆丝放入，卷了四个。然后端着盘子放到桌上。

“吃吧。”

柏渡虽然不怕烫，但这次是真的烫，他吃的速度都变小了起来。但吃到这个叫作福袋的东西时，还是一脸的难以置信，实在太好吃了，而且还长得好看，名如其形。而且无论是软糯的土豆粉还是筋道爽滑的烩面，都挂满了麻酱，一碗黏黏糊糊的，和那次在书院外面的茶肆里吃过的还要香。

沈郊也在埋头苦吃，每吃一筷子土豆粉就觉得好吃，两个放在一起，更是绝配。就看到阿姊端来的鸡蛋灌饼，他先给穗姐儿和月姐儿。

“小心烫。”

穗姐儿看着这一个卷饼都要比自己的脸大了，她吃完这个饼子，大概也吃不下别的了。