第87章 炊熟日+蛋卷+蒸面皮+猪肉脯+酸辣开胃的焖鱼（第6/6页）

“阿姊。”

沈嫖点下头，“一会就吃热乎乎的饭了。”

“好。”穗姐儿忙上扬声地应下。

沈嫖在炉子上先把米粥熬制上，然后和上面糊，里面打上鸡蛋，放入盐调味，准备摊鸡蛋煎饼。

椿芽在汴京是个常见寓意也好的菜，因为《逍遥游》中有，“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。”所以百姓们都觉得春日多吃椿芽，也能长寿。

沈嫖把香椿去根过热水，焯过后再过凉水，直接切碎，用盐，酱油，芝麻油腌上，一会就能吃。

沈郊洗漱好先到厨房来烧火。

穗姐儿也是真的饿了，坐在二哥哥身边。

“一会吃过饭，我们就去扫墓。”沈嫖把没吃完的鱼块拿出来，锅中放一瓢水，然后放入葱段，干辣椒，盐，酱油，多多的醋，再把鱼块直接放进去，盖上盖子，大火开始焖。

沈郊和穗姐儿听到都有些难过，穗姐儿其实有些不记得阿娘的模样，只模模糊糊的，可她记得阿娘很好很好。

沈嫖这边把面糊盛一勺放到平底锅上，面糊摊开，定型后再翻另外一面。

等到鸡蛋饼摊好，锅里的酸辣的味道也传了出来。

每人一碗米粥，然后腌制的香椿芽，一筐又软又嫩的鸡蛋饼，最后是大火收汁的焖鱼。

沈嫖拿起一个鸡蛋饼，在上面均匀地抹上腌制的香椿，又裹好递给穗姐儿。

香椿本身就有香味，又用盐腌制过，又嫩又香。

沈郊也自己裹上一张。

穗姐儿一口咬下，软嫩的鸡蛋饼里面是香嫩的椿芽，又香又鲜，再抿口熬出米油的米粥，好舒服。

沈郊先吃过鸡蛋饼，又夹一块焖鱼，炸过鱼块再焖过，酸味和辣味都随着焖煮进入鱼块内，外面裹着的面粉经过焖煮也变得软和，鱼肉又嫩滑又酸辣开胃。