第62章 焦家席面（下） “吃的都满嘴流油”……（第3/6页）

因为大家都对刚刚的凉菜还有蒜苔炒肉都很是喜欢，所以都跃跃欲试。

焦蔼也给阿娘夹了一块。

焦大娘子性格较为内敛，素日里是家中性子最温和之人，也对生意上并不了解，但她十分会照顾人，在女工上十分好。

“你也吃，别顾着阿娘。”

焦大娘子平日里最喜爱的就是自己的两个姐儿，大姐儿聪慧有主见，二姐儿天真可爱。虽然年轻时也有人说她生不出哥儿来，那会她只会躲起来默默哭泣，后来婆母劝说，她阿娘也劝，她就主动为官人纳了妾室，才得了一个哥儿来。

其中一个长脸的大娘子吃口这个锅包肉后，眼睛都瞪圆了。

“好吃，好吃，甚是好吃。”止不住地连赞三下。

安娘子也觉得十分好吃，“这一开始还觉得酸得呛鼻子，但这吃起来是真的好，肉质鲜嫩，外面酥脆，酸甜的糖醋味，更是绝配。”

焦蔼也这么觉得，“阿娘觉得如何？”

焦大娘子素日里就爱吃些果脯之类的，这酸甜口正对她的脾胃。止不住地连连点头。

“是的，很不错。”

这会女使又接连上三份菜品。

葛妈妈又接连一一介绍过，“蒜蓉粉丝蒸扇贝，芋儿烧鸡，烤羊排。”

沈嫖在厨房内守着炖汤和炖肘子的炉子，看差不多也要半个时辰，她干脆和一把面，又放入老面，坐到热锅里，和得少，也有温度，应当能快点发起来。

焦茹见沈娘子守着锅，她就守着沈娘子。

俩人排排坐。

厨房内一时也十分安静。

焦茹慢慢地闻到了香味，她刚刚吃过一个扇贝粉丝，蒜香味好好吃，还吃了小半碗的芋头烧鸡，那芋头软糯，筷子一碰就烂了，她把烂了的芋头蘸上汤汁，更是入味，就是相当辣，辣得她一脑门的汗，里面的鸡块又紧实又好吃，特别好吃。

“我刚刚吃得差不多了，但现下也没那么饱了。”

沈嫖听到她这话，一时没忍住笑起来，厨房内的其他女使嬷嬷们也都笑了起来，平日里厨房的女使们也不常见府内的主子，但没想到相处这一顿饭的功夫，二姐儿是这么好相处的。

焦茹见大家都在笑她，只有一点点的不好意思。

“沈娘子，等我阿娘做寿，我们还请你来，不过我阿娘要等到明年夏日，到那时也不知能不能再请到你了。”

沈嫖转过头看她，“怎么不能，只要你开口，我定然会来的。”

汴京贵人们最不缺的就是银钱，而且为了吃食都很舍得花费的，焦茹觉得沈娘子这样的好手艺，现下没人邀请只是大家都不知，等到明年肯定已经名扬汴京，恐怕都是要排队的。

比如说汴京的张五娘子，是最有名的厨娘，据说请她做饭的帖子都排到年节后了，每顿饭价钱要上百贯钱，若是席面再大一些，是三百贯，布匹更是不可数。

“沈娘子咱们到时再说吧。”

俩人说完后又开始盯着陶罐里炖的肉了。

外面饭桌上有喜爱辛辣的，更是吃到心坎里了，素日里吃的都是茱萸做出的，那已经狠辣了，但这个芋儿烧鸡更是美味，芋头还能同鸡肉这般做，像是小炒，又像是炖煮，这位娘子实为妙人也。

安娘子最是爱吃，“大姐儿，可别掖着藏着，把厨娘也介绍给我等认识一下。”

其余的娘子们也都纷纷附和。

焦蔼在旁人看不见的地方给安娘子使个眼神，她可是知晓的，自从那会带了陈员外去吃过暖锅后，这陈员外就常常和安娘子去吃呢。

安娘子对这个眼神有些不解，但她不是蠢人，也找个话茬绕了过去，等到时候再说。

“等到我家这席面散了，我定对大家说。”焦蔼又不会耽误沈娘子赚钱。

安娘子是头回吃席面，看到这桌面上盘中很快就空了，她只好吃上几口凉菜，吃过那么多肉后，这凉拌的蒜汁豆角实在解腻，更为好吃了，冬日的豆角和黄瓜鲜脆爽口，带些蒜汁的辣味。

沈嫖在厨房内和面，肘子已经炖得烂糊，她把一盆面排气后，再分成一个个的小剂子，做成荷叶馍的样子，但只有掌心那么大小。

一刻钟的时间，荷叶馍也就蒸熟了。

沈嫖把四个大肘子捞出来，然后放在案板上，用刀在中间切开，冒着热气的大肘子就这么散开，外面的肉皮顺势就塌软在案板上，留着汤汁。