第55章 麻辣鲜香的重庆小面 “冬节安康，纳福……（第3/7页）

赵家婶婶是头回在食肆里帮忙，她才见识到食肆的生意有多好，这才不到一刻钟，全部卖完了。包子一个不剩，猪蹄是基本上前面排队的人每人一只，就只剩下烩面没上完，因为大姐儿还在煮。

沈嫖今日就只需要煮面就行，站在锅边扯烩面胚，等煮的过程里再把凉菜拌了。

崔二郎先吃起包子来，他今日要了四个包子，俩味道的各来俩，还有一只猪蹄，一碗面，一碟凉菜。毕竟明日是冬至，不得吃点好的。

王家大郎已经吃到烩面了，喝口汤真是浑身暖和。

后头排队来晚的还有问的，“一点都没了吗？”

赵家婶婶应声，“没了，都没了。”她还给人展示下蒸屉里全是空的。

在屋内已经坐下吃上的还在感叹，幸好今日来得早。

“沈小娘子，明日冬至，因你不开门，索性大家伙今日就早早地来排队，每个人买的就都多一些呢。”

沈嫖一锅出两碗烩面，两位食客过来端走。

“我家二郎回来，怎么说也要一家团圆地吃顿饭。”她笑着答话。

赵家婶婶在旁看着那一盘盘摆放整齐的凉菜，也是一会功夫都拌完了。

“也是，那我们后日再来。”王家大郎也接上一句，他们这几日都爱吃这个小宰羊包，真是酱香味足足的，还有点辛辣味，偏皮又暄软，吃几个都不够。

等到烩面全部都上完，面坯也都一个不剩。

赵家婶婶站在沈嫖身边，还一个劲地赞她，有了这门手艺，是走到哪里都饿不着的。

食肆内的客人们吃完的都跟沈嫖说些吉祥话。

“冬节安康。”

“纳福迎长。”

沈嫖也都一一回话，大家伙也都乐呵呵的，一团和气。

赵家婶婶忙碌完也直接就走，回家也做顿好吃的，煮些米缆。

沈嫖把碗筷清洗好，今日有婶婶帮忙，动作也快好些，她把昨日还剩下的俩鱼头用盐，五香粉，豆瓣酱，酱油，还有自己做的辣酱，先腌制上，准备做砂锅鱼头煲，鲜香味美，又辣又下饭。

砂锅用蒜瓣葱段煸炒出香味，然后再把腌制好的鱼头铺在上面，料汁倒进去，放入一大勺的黄酒，最后添上一大勺的水，直接炖煮，另外的炉子上蒸了米饭。

这在厨房里刚刚都把饭都做上，外面就开始飘飘洒洒地下起了雪，先是像小碎花瓣一样，然后就是如鹅毛一般。

穗姐儿总算是见到雪了，在门口伸手接雪，又看到雪在手里化了，也是高兴的。

沈嫖看她这么高兴，把给她做的兔儿帽拿出来，给她戴上，“想出去玩就去吧，一会我喊你回来吃饭。”

穗姐儿笑得眼睛弯弯，又赶紧保证，“阿姊，我不会弄脏衣裳的。”她说完就跑了出去，只是月姐儿不在家，临近冬至，贵人家里也忙，程家嫂嫂本晌午没活的，又被临时叫了去，还说能带着孩子，她就急匆匆的又走了。

沈嫖搬个凳子坐在厨房门口，炉子上的火越来越大，陶罐锅里隐约有咕嘟咕嘟冒泡的声音，香辣味也逐渐传了出来。

一下雪，蔡河上的船只兴许就要停了，沈嫖抬头看去，瑞雪兆丰年。

隔壁的赵家婶婶也在跟二郎感叹，“冬至日下大雪，是个好兆头，明年一定会越来越好。”

沈嫖看着米饭蒸好，就喊穗姐儿回来吃饭。

穗姐儿才跑回来，手里还捏着一团雪，“阿姊，阿姊，我给你带回来的，雪团子。”

“好，冷不冷？”沈嫖又摸摸她的脸蛋。

穗姐儿摇摇头，她里面今日穿的是带皮子的，外面穿的是昨日蒋家哥哥送来的新衣裳，又好看又暖和，一点都不冷的。

俩人坐在厨房里吃砂锅鱼头，炉子的通风盖虽然盖上了，但还是有火苗的，砂锅里的汤汁还在时不时的咕嘟着。

沈嫖把鱼头上的嫩肉夹出来，肉质鲜嫩，又有辣酱辛辣，砂锅蒸的米饭，还有焦香，边吃饭边看着雪。

穗姐儿都比平日多吃了半碗米饭。

“阿姊，我好像听到月姐儿的声音了。”

沈嫖仔细听一下，“是，嫂嫂带着月姐儿回来了，一会你就去找她玩吧。”

穗姐儿点点头，又被辣得再多吃两口米饭，这个鱼头一直热着，她格外喜欢吃鱼头旁边的嫩肉，又滑溜又入味。