第34章 口感弹性鲜嫩的鱼丸汤 “怕咱没见过世……（第5/5页）

“邹老先生，楼上请。”

陈国舅见这娘子年纪轻轻，又再次怀疑，他见过不少大厨，会仙楼的沈厨，樊楼的周厨，还有胡记的胡厨，怎么说都要有些年纪吧，但一推开门瞧见这一桌子，他坐下后就没再说话，只听着这位小娘子讲如何吃，等到那一片羊肉放到自己的蘸碟里，他才入口。

汴京城什么时候时兴这样的吃法了？他不敢说话，并非装，只是怕开口就暴露自己没吃过的事实，堂堂国舅爷，岂不是被人嘲笑咱没见过世面？

但入口的羊肉裹上麻酱，迫不及待又来第二块。

沈嫖把鱼丸放到锅里，“这个飘起就可以吃了，鱼丸是今日下午新鲜鱼肉制作而成的。”

她给二人每人一个。

陈国舅咬上鱼丸，烫的狠，但又不舍得吐出，炙鱼也香，但没这么细腻，鱼羹倒是细腻，但没这般的弹性，一点不腥，反而透着淡淡的清香，蘸上料汁又是另外一种味道。

“娘子厨艺真不错。”

他吃完才说出这句话。

沈嫖心下松口气，这位贵人一直一言不发，她还以为是对暖锅不满。

“那请二位慢慢用膳。”她从包厢里出来。

陈国舅见她离开，立刻就多放一些肉进去。

“好吃，好吃，哎呀，邹兄，这么好吃的地方，怎么不早说，你这太不够意思了，咱们都认识多少年了，从我那妹夫打天下的时候罢。”

邹老先生看他那飞舞的筷子，没想到这么多年，他还是一样，一吃到好吃的，还是这般德行。

“你不是说这样的地方有什么好吃的吗？”

陈国舅向来能屈能伸，“我错了，给国公爷赔罪。”他就是有些后悔，没带上两壶珍藏的好酒，下回，下回定要好好地喝上一壶。

沈嫖在院内的厨房里做鱼丸汤，但坊间买不到紫菜，紫菜现在叫长寿菜，多是贡品，只有些虾米，鱼丸汤也不用多余的做法，放到锅里煮开，然后碗里放上虾米，再放盐，自己配制的五香粉，芝麻油，鱼丸煮开后的汤倒入冲开，再把鱼丸盛到碗里。

穗姐儿没见过鱼肉还能这样吃，一次只咬了半个，但嫩滑有弹性，好吃的紧，汤底很鲜。