第257章 灯芯糕（第3/3页）

汤圆和元宵用的东西差不多，就是做法上有点差别，汤圆是糯米粉加水和成面团，把馅儿放里，包起来，再搓成圆球，做好的汤圆表面光滑，吃起来也比较软糯。

而元宵是把馅儿捏成一小团，沾水，放进糯米粉里滚一身粉之后拿出来再沾一遍水，然后再放进去接着滚，来回三四次吧，就从一小坨陷儿变成表面坑坑洼洼的大个儿元宵了，吃起来口感也更扎实一些。

味道说是不同，但其实差别也不是很大。

不过元宵的做法就决定了它的外表很难迎来什么突破性的发展了，而汤圆不一样，因为是像饺子那样包起来的，代表着在做面皮的时候可以在上头施展很多奇思妙想。

一切想做的形状、颜色都可以做出来。

不过黎安安也没那么多合适的模具，还是弄个最大众的“柿柿如意”吧，这个可以手搓。