第一百八十八章 员工福利（中杯）（第4/4页）

因此江淼才提醒刘治本，让他要关注这方面的事情，免得出了事情，再来亡羊补牢。

…

中午，江淼和刘治本等人一起在食堂吃饭，顺便考察了一下食堂的管理情况。

对于食堂的要求，江淼第一个关注点是食品安全，他仔细观察了食堂后厨使用的食用油、调料、蔬菜水果、各种肉制品。

作为一个农业公司，加上漠南地区本来就是牛羊主产区，这里的牛羊肉都是自家屠宰场供应的，鱼肉制品则是从总部冷链运输过来的，这一部分问题不大。

蔬菜水果方面，江淼就发现了，不少蔬菜水果的储存不当。

“食堂的冷库要尽快安排，现在是秋天，这些蔬菜水果还好，到了夏天很容易变质。”

“好的，老板，我尽快安排。”刘治本宛如小鸡啄米，额头上更是冒出细汗。

一圈下来。

江淼整体还是比较满意。

这也和采购部独立于分公司有关系，分公司和食堂不负责采购，而采购部又被总公司管得非常严格，自然不会用不好的食材。

吃了午饭，他又在吴松带领下，来到塔敏查干养殖基地。

先是看了一遍养殖情况。

通过合理调养的本地黄牛、杂交西门塔尔牛、杂交安格斯牛的表现都不错。

本地黄牛的调养方向为风味和生长速度，其产品主要供应给潮汕牛肉火锅。

杂交西门塔尔牛的调养方向为生长速度和保证瘦肉含量，主要作为平价牛肉产品。

杂交安格斯牛的调养方向为生长速度、风味、大理石花纹，供应给西餐厅、烤肉店使用。

江淼看到其中一百多头杂交安格斯牛的大理石花纹，基本与和牛差不多了，显然这一部分杂交安格斯牛可以作为种牛，用于培育下一代国产霜降牛。

紧接着他从养殖基地北门坐车，前往北面五公里之外，位于农场腹地的有机肥工厂。

为了方便运输，养殖基地和有机肥工厂之间，还布置了一条简易的轨道，通过电车拉牛羊粪和有机肥进出两地。

之所以将有机肥工厂设置在五公里之外，主要是为了减少牛羊粪发酵过程中产生的气味，影响到附近居民和银沙湾景区。

这个有机肥加工厂内，除了常规的发酵设施，还有一个蚯蚓养殖场、一个黑水虻养殖场。

蚯蚓养殖场和黑水虻养殖场是半实验性质的尝试，目前只是小范围尝试。