第90章 锅包肉（第2/5页）

直播间里粉丝们不全是酸葡萄心理，而是真心觉得他吃不到后有得馋。

事实上还真让他们说准了，当盲盒餐厅放假后风哥继续去其他店铺探店，吃什么都感觉差点味道。

一个星期过后，这天他没再出门，而是直接在家里开播：“家人们，我忽然特别馋盲盒餐厅的酱肘子，感觉其他店炖的都不是那个味，所以我特意去找了老板发的视频教程，决定照着做一下。”

【风哥你这是要转型成做菜主播了？】

【会吃不代表会做，我劝你别乱尝试。】

【赌五包辣条，主播肯定会翻车！】

看得出来风哥是早有准备，食材全部都买好，他用平板打开视频教程，边看边夸：“老板不光菜做得好，连教程都拍得如此细致，家人们，我觉得跟着视频一起学看起来不难。”

说完他就直接开始动手，跟着视频里教的开始用明火烧猪肘，去除猪毛和腥臊味。

【主播，你火是不是开太大了？】

【不对吧，人家火好像燎上去的，你这样一直对着一个地方烧，确定没问题？】

等风哥注意到直播间弹幕时，他手里那个猪肘已经被烧的黢黑，他看看自己手里的颜色，再看看视频里的，开口道：“问题不大，反正后面还要洗。”

他说完，拿起钢丝球就开始刷洗猪肘，然而视频中猪肘洗完是金黄色，他洗出来却是焦中带黑。

“颜色没那么好看，但应该不影响吃。”

风哥照着视频的步骤慢慢来，结果等炖出来时，锅盖没掀开他就感觉味道不太对，等掀开后，一股焦糊味扑面而来。

“什么鬼，我明明是跟着视频做的，为什么会糊？”

【有没有一种可能，人家老板大火烧开后转小火慢炖的，你看看你那火……】

【做饭最忌讳灵机一动，你说你刚刚都转小火了，干嘛又非要调成中火，非要用中火你倒是减少一下炖的时间啊！】

【哈哈哈哈，笑死我了，我就知道你肯定会翻车，要是跟着视频就能那么容易学会做菜，那这世界上早就不缺大厨了。】

风哥试图辩解：“我是觉得最开始调的火太小了，只有一个小火苗……”

费了那么多工夫做出来，他可不愿意浪费，最终还是将酱肘子装盘。由于猪肘已经染上酱色，之前他烧毛失败产生的焦黄色倒是已经不怎么看得出来，再把糊掉的地方挡住，咋一看还挺像那么回事。

“别看有点糊，但味道真不难吃，炖得又烂糊又入味。”

可能是自己亲自动手做的，也可能是真饿了，风哥吃着吃着感觉味道还可以。

跟盲盒餐厅的酱肘子肯定没得比，但他感觉凭自己能做出这个味道，已经很神奇。

【你是真饿了！】

【照着人家的视频做出这种玩意，你要笑死我啊，不行，我得去发给老板看，让他看看他带出来的兵。】

【看完主播的做饭，我忽然充满自信，感觉我上我也行。】

【感觉视频教程确实不错，这就去加个关注，到时候让我妈照着视频做今年的年夜饭。】

无聊的粉丝是真不少，他们还真将风哥做的酱肘子发到楚易文视频评论区，替他交作业。

寒假开始后，楚易文的日子特别悠闲，每天除了做饭外，要么在家里看看书、看看电影，要么趁天气不错出去钓鱼。

这天晚上他正无聊，玩手机时就发现有好多私信，得知是之前经常去店里吃饭的网红根据自己教程做菜翻车后，好奇地过去瞄了眼。

风哥那场直播早就被剪成视频，评论区粉丝们要么在刷“哈哈哈”要么在刷“做得很好，下次别做了”。

楚易文感觉自己教程里已经讲解得很清楚，搞不懂他为什么先把食材烧糊，炒糖色时又拖拖拉拉，最后炖的时候还要乱调火候。

对于风哥在视频里说酱肘子味道还行，他是真不太信，因为感觉炒糖色时糖色有点糊，最后猪肘吃起来必然会发苦。

他到自己的视频底下又看了眼，发现同样有不少看热闹不嫌事大的风哥粉丝过来评论，想了下还是在最上面那条评论回复一句【去除猪毛和腥臊味用燎烧手法，糖色掌握不好可以不炒，直接用生抽、老抽上色也行，炖煮时一定是大火烧开，小火慢炖，火候一定要把握好。】