第51章 比试（第3/3页）

鱼汤倒入炒鱼肉的锅里，香气四溢。

岳宁把配菜加进去已经开始调味了，她看向还在拆鱼茸的两个学徒，比自己想象得还要慢得多。

岳宁抬头问：“还没拆完呢？就你们这个速度，胜华楼怎么做到无限量供应拆鱼羹的？”

哪家好吃，绝对不是她今天比试的重点。

配菜还没完全切完的丁胜强背上冒汗，又听岳宁说：“如果用我爸爸的办法，这是工艺制程的改进，从原来拆一条鱼四十多分钟，缩短到只要四五分钟。以后宝华楼拆鱼羹可以敞开供应了。你们每天卖多少份拆鱼羹，按照你们现在的速度，胜华楼后厨得有多少人，才能供应得上来？”

岳宁勾芡完成，放下勺子。她说：“学艺不精，是能力问题。但是偷工减料，那就是品德问题了。”

丁胜强这才意识到自己上了岳宁的套，她磨磨唧唧等他鱼下锅，才开始剔鱼刺，就是埋了坑让他踩。

“你根本不是想跟我比拆鱼羹谁做得好！”丁胜强大吼。

“你说拆鱼羹没有秘诀，唯有用心而已。”岳宁盯着他看，问，“你的心在哪里？”

说完，她打了个响指：“出锅。”