第一百一十八章 准备过年（第2/3页）
而女儿家嘛，在这世道做事总要难一些，而二丫的性子随了崔大山和许娘子没错，但也能掰一掰。
就如这两日这般，休息还要在家洗衣做饭，这就不好。
若是日日包包子赚钱，日后的铺子还要分给兄弟们，崔如英都不乐意。
崔如英笑了笑，“二姐，我觉得算账也得学。你说一个包子用多少面，包多少个馅儿，花多少钱，这些你总得知道吧，不然就这么稀里糊涂地包吗。
学了算账，包包子都快一些的。这样，我先教你，我不在的时候你多问问赵掌柜。你学会算账，包子包得更好了，我就多教你几个做菜的方子，如何？”
二丫也觉得这样也成，一边学做菜的方子，一边学算术，她学得认真，倒是不像以前一样，今儿学了明儿就忘。
崔如英直接把地三鲜、酸菜鱼、金钱蛋的方子教给了她，为了二丫多学几个字，写得十分详细。
还托了赵掌柜教她算术，若是二丫休息的时候想来铺子帮忙，就去前头，多接人待物。
不过也没几日，因为赶到腊月二十五，崔大郎就从书院回来了。
一路风寒，崔大郎就带了个小包裹，这回放假时间久，加上明年童试，所以崔大郎还带了两本书。
上回月底崔大郎回来的时候崔如英没赶上放假，两月不见，崔大郎又长高了些，人也瘦了，哪怕穿着冬衣都能看出他清瘦许多。
崔大山看着心疼，直说在家多吃点儿补补。
崔大郎笑着道：“倒不是累得瘦，就是长高了显得瘦。我在书院一切都好，吃得也不少，爹不用担心我。”
他不是特别累，也不觉得辛苦，反而觉得寒窗苦读能磨练人的意志。
如今家中生意很好，也买了宅子，崔大郎想读出个名堂来。所以这回回家他打算上午看书，晚上来铺子帮忙，也省着晚上费烛火。
正好明儿赵掌柜，刘婶儿他们也放假了，不过李丰收还在铺子，他家里就剩他一个人，在铺子还热闹点儿。
不过崔如英有自己的主意，催着崔大郎去读书，问了只说现在客人少，不用帮忙，多个人在铺子也是闲着。
铺子的生意的确没月初好了，年前这几日连书院的包子都不送了，不用崔大山早起，更显着铺子冷清。
崔大山也不来铺子了，他又接了两个单子，一门心思做床，铺子里的事，当时全交给了二丫和崔如英。
崔如英也不全是骗人，客人是一日比一日少，到了腊月二十八，各家各户都准备年夜饭过年了，谁还来外面吃。
中午没几桌客人，等到下午崔如英直接把打烊的牌子挂上，晚上也不打算做生意了，李丰收收拾东西回家，早点回去，不然天黑路滑，不好走。
就算一个人也得过年呀。
下午崔如英和二丫就在厨房里包包子，不是家里吃的，是别人定的。
二丫说道：“没想到过年还能定出包子。”
一共定了一千六百个，前些日子已经包了一千三百个，今儿把剩下的三百个包完就成了，家里也得准备过年了。
崔如英随口一考，“还剩什么馅儿的，都多少个。”
二丫道：“三百个，其中有二百个酱肉的，剩下的有五十个豆沙的，其余的都是豆腐的，我算得没错吧。”
崔如英点点头，“没错。”
这包子是前些日子有人上门来定的，是崔如英带着二丫谈的。
前后来了几家客栈的掌柜的，说时客栈厨娘回家过年，好多酒楼饭馆过年又关门，所以就订些方便吃的包子。
一千六百个包子其中有一千二百个酱肉的，素馅儿的是总共是六百个，按照给书院的价钱算的。
崔如英又道：“那一共是多少钱？”
二丫在心里算了半天，手还伸到半空比划，有半刻钟，她才迟疑着道：“总共是两千七百六十文？”
崔如英笑着点点头，“没错！二姐可真厉害！”
她和崔大山说了，包子是她和二丫包的，单子也是她俩定的，赚的钱也就一两多银子，她和二丫分了就是。