第168章(第3/3页)
什么烧鱼肚、香菇油菜、高汤蹄筋、黄酒鲍鱼、焖带子,眼前已经摆了五六个盘子。
其余人也纳闷:“做这么多道菜作甚?”
叶盏不慌不忙,将炒好的各样菜依次码入砂锅:雪白圆乎乎鸽子蛋、乌黑长刺的海参、嫩白的一看就弹牙的蹄筋、浅褐色的肥厚厚的香菇、微黄色的小鲍鱼……随后开始开锅蒸熟。
于是诸人眼睁睁看着那七八道菜都被放进了砂锅里,开始小火焖煮。原来是多合一。
叶盏在蒸煮的过程中又起了一锅将水淀粉勾芡熬葱油。
此时其他人的菜都已经做好,有腌制过的羊肉旋鲊、鼎煮羊羔、肥厚相间垒成小山的宝塔肉、酱汁干冽的九转大肠、肥油满口的糯米鸭、清新无比的胡椒醋子鱼。
一一呈现上去,可是诸人都忍不住吸吸鼻子:“好重的浓香!”
香味的来源是叶盏的砂锅,那七八种菜式用了不同方法烹饪,本就香,如今放在一锅,炖煮后更加拦不住里头的香味:带子的鲜美、香菇的肥厚、海参的凛冽、黄酒鲍鱼的浓稠,种种滋味就如胶着了一般,浓厚从砂锅中冲出,肆意在上空漫步。
如果气味有形状,那么这道菜的气味一定是固体!浓重肥厚,浓香四溢,霸道任意霸占着所有人的鼻腔!
叶盏慢吞吞掀开砂锅盖子,起锅,将颜色鲜亮的黄金色葱油淋了上去。