第46章(第4/5页)
叶盏只好口述让他做了一条橘香红烧青鱼。
这青鱼也是从杜家拿来的,过夜担心放不住,不如今日一起吃了。
烧热铁锅后放入葱白各色调料,煎得青鱼外面鱼皮变得焦黄时再加最重要的配料腌橘,炒制有锅气后加青鱼炒制爆香后加水。
最后勾芡起锅。
这道菜是一道粤菜,菜式不难,适合叶大富这种有烹饪基础的人。
橘香红烧青鱼上桌,搭配着煮好的小米面面条,正好。
玉姐儿舀一勺鱼肉鱼汤,倒在热气腾腾的面条上,闻了闻散发的滋味:“好香,好酸,正好开胃。”
腌橘又酸又清冽,酸酸的腌制汁水浸泡在米黄色的面条上,正好给面条带来不一样的滋味。
好看的蒜瓣肉用筷子一掰就掉了下来,吃一口,鱼肉软软嫩嫩,鱼片焦黄有韧劲,格外好吃。
宓凤娘便点头称赞:“你爹跟着你,倒也能多学点厨艺。”原先她进厨房频繁事故,便改成了由叶大富做饭,可他的水平也就是能做熟,没想到这回叶盏教导,居然让这个外行都能做出这样水平的饭菜。
叶大富面露骄矜:“娘子喜欢就好。”
叶盏和玉姐儿:……饱了谢谢。
叶盏倒有一桩事问宓凤娘:“娘,这启蒙的书我们可以上外头书铺买,反正又不考状元,便是浅显些也能读,为何非要找杜家要,不是欠了个人情吗?”
“就是要欠人情。”宓凤娘吃了一口鱼,抿了一口黄酒(如今叶盏已经不让她喝白酒了,她只能喝点黄酒)。
她指点起来儿女们:“你们在外行事千万不要怕欠别人人情,只有读书读多了的书呆子才会怕欠人人情,宁可自己苦死累死都不对外求助,只自己死扛着。”
“人情就是欠着欠着才能亲热的。”叶大富也点点头。
“今日杜家借书给我们,我们欠了杜家人情,明天我们买些谢礼,不就有正儿八经的理由登门道谢了吗?杜家觉得我们知恩图报肯定会招待我们,到时候我们第二次不是又有理由登门了吗?”
"这登门几个来回,互相赠送礼物过个半年,双方不就有了羁绊了吗?有羁绊是不是比现在君子之交两不打扰要更加亲密?"宓凤娘问叶盏。
叶盏点点头。还真是。
“人情往来,不就是这么走动起来的吗?”宓凤娘晃晃酒杯,“你们啊,要学得还有很多。”
“再说了,书多贵啊。你们几个看完之后我们要么卖了要么做传家宝,以后我们也能充充书香门第。”
可以,这很宓凤娘。
叶大富乐呵呵:“还是媳妇能干,听说今天还说定了要给杜老夫人送些点心过去?”
“是啊。”宓凤娘渐渐微醺,有了醉意上来,眼睛也有些迷离,“这不就是往来吗?”
“娘,非得去杜家吗?”玉姐儿看了叶盏一眼,“我倒觉得那个杜家太乱了,给他们送回礼便是,别再做点心了。”
“那可不成,有了点心才更亲近呢。”宓凤娘不同意,“说起来,我们今天可带了不少东西回来呢。”
说到这里她翻身爬起来。开始清点今天的战利品。
先是吃食,拿了半匣子内造的点心,一匣子半杜家家传的点心。这是因着内造点心样式只剩下半盒子了,当家少夫人嫌送人不好看,又叫用家传点心补上了。
除此之外就是首饰衣裳。收获最大的就是老夫人送的金钗、金手串。再就是半匹缎子,摊开在阳光下亮闪闪,直晃人的眼睛,也不知道是什么蚕丝做的缎面,看着就价值不菲。
其余夫人和媳妇子也拉拉杂杂送了不少,有银做的耳挖子,有穿过一次还未下过水的锦缎满绣衣裳,有两匹细布。
最重要的是拿了十几本书出来,叶盏看了看目录,似乎应当是杜家自己编撰的儿童启蒙书,放在现代这种书没什么,满大街书店都能买到,可是在古代知识垄断,很多书籍不是孤本就是手抄本稀有,涉及教人做学问的还真是这种有积累的官宦世家才会有。
而且银哥儿翻开了这书的内容,看着居然内容挺深,并不是儿童启蒙,甚至适合他的文化程度继续往下看。