第29章 OMNI(第3/3页)
“那时候在巴黎学厨,蓝带跟蓝翔不是一回事,我的钱只够学费,学生签证是不能工作的嘛,所以就一家家中餐馆走过去,问有没有私下用人的,先是洗碗,后来炒菜,各种都干过,做得最久的是凯旋门附近的一家本帮菜馆子,一对上海老夫妻开的,有三十几年了。丛总去过巴黎的吧,不知道有没有吃过那家店?”
丛欣摇摇头,几乎无声地说:“没有。”
时为笑笑,说:“也不奇怪,门面很小很旧的,除非事先知道,路过都不会想进去的那种。但下次有机会可以试一试,确实值得一去。巴黎比较新的店基本都是川菜湘菜,江浙菜很少的。”
他们就在餐厅经过特别设计的灯光下互相看着,他几句话说完剩下的那几年:“后来课上完了,出去实习,有了一点收入,也没时间打工,就不去了。再到正式找到工作,从commis做到chef tournant,再到chef de partie,中间换过几家餐厅,再然后就回来了,就是这样。”
似乎有寂寂的一秒,没人说话。
直到奚溪开口说:“没想到,你还挺不容易的……”
时为笑起来,说:“其实也还行,厨师是勤行,既然选了这条路,早知道要经过些什么。”
两人大概都想到头一回打照面,她调侃他那四十万的学费。
罗耀江听他这句话,忽然也起了感慨,说:“厨师是勤行,这可是从前的老说法了,你年轻人倒也知道。”