第239章(第3/4页)
阿黛尔是个很健谈的人,从晚宴厅内的菜肴说到瑞国的天气,又说起M国的国内选拔赛和家里长辈是如何在几十年前移民到M国开餐厅,随即又想起什么:“黎白昕没跟你一起来吗?”
艾弗里用手肘撞了她一下,关注地看了裴宴一眼:“听说华国国内赛上你没有赢过他……你还好么?”
他停顿一下,又说:“我是说,没有赢过他也不需要感到压力,黎白昕做评委都绰绰有余,压根不明白他为什么会参赛。”
大赛的评委跟国内赛一样,是由老饕、食评家和名厨组成。
其中老饕和食评家都是世界范围内都知名的权威者,而名厨评委则是连续10年以上被评为梅林三星餐厅的主厨,或者往届大赛的冠亚季军。
就像艾弗里所说,黎白昕作为上上届的冠军,足以成为评委,在所有人看来,他参赛就是炸鱼。
裴宴笑道:“我没事,他大概要等最后一天才来,他的性格,你们应该有所了解。”
到底是上上届冠军,远比她要知名度高。
F国餐桌。
三名选手中最年轻的凯尔暗中观察裴宴:“你们说她实力究竟如何?”
梅林分店三星,实力当然不容小觑,但裴宴目前没参加过世界范围内的比赛或者交流会,除了艾弗里外,没人对裴宴实力有确切了解。
文森特看向裴宴三人,他们大概正在讨论第一轮情况,裴宴拿出了信封,银色的信封,跟凯尔的一样。
他眯眼,淡淡道:“等第一轮正式开始,就能知道了。”
虽说沈老爷子给的祖传刀具用起来已经十分顺手,不过以防万一,之后两天,裴宴还是在主办方提供的练习场地用这套刀具练习。
第一轮比赛前天,所有选手都到达酒店,第二天早上七点在大厅集合,乘坐赛方提供的巴士,去往第一轮的会场。
第一轮的比赛地点是个大型展览中心,内部有五个展览厅,分别设置为分会场。
这轮比赛,赛方并没有提前公布分组情况,不过经过两三天交流,选手们也都了解大概。
裴宴登上大巴,在靠后的位置坐下,目光在其他选手身上略过。
黎白昕和李觉都在其他组,这组眼熟的选手有R国的樱岛大介和F国的凯恩。后者虽说不是威胁性强的对手中的一员,不过因为同样来自美食出名的F国,也让裴宴留下印象。
前几天,选手们之间的气氛还十分松弛,但如今即将开始比赛,空气明显紧张起来,沉默的气氛一直延续到大巴停下,在工作人员的带领下,选手们进入自己所属会场。
第一轮五个分会场同时进行比赛,因此没有设置现场观众席和解说员,而是在其他展厅进行转播讲解,这样观众可以同时了解五个会场情况。
每个会场前方,坐有由三名老饕,三名名厨和四名食评家组成的评委团。
等评委和选手们各就各位,转播厅和五个会场前方的大屏幕适时亮起,屏幕上出现一个身材矮小,看上去非常活泼的小老头身影,正是哈利.林恩。
他张开双臂,露出灿烂笑容:“各位观众,各位选手,欢迎来到——世界厨师联合大赛!”
哈利热情洋溢地说完开场白:“现在,我们将进入大赛的第一轮。本轮的主题为‘基础与技巧’,含有三小场,具体的题目,请看大屏幕。”
大屏幕上,哈利的身影消失,取而代之的是四行花体字。
【刀工:请选手在15min内将分配到的鱼和火腿切为尽可能薄的片。】
【火候:请选手在20min内,制作一道炒蛋和一道蒸鱼】
【调味:请选手在100min内,制作一道兔肉炖菜。】
【三小场按顺序进行,第二场和第三场可向赛方自由要求配料。每场结束后,评委进行打分,每场满分10分,总分前40的选手晋级。】
裴宴摸了下大巴上工作人员提供的耳麦,里面传来的是同声传译内容。
她看向眼前整齐排布的21个料理台,第一场的材料已经放置在上面:五十厘米见方的火腿,和四十厘米长的三文鱼。
鱼和火腿,这两样食材在世界范围内都非常常见,正因此,能公平考验选手们的刀工。