在后世，还是能吃到黄河鲤鱼，但都是养殖的，野生的真真是难得一见。
更难得的还有师父的手艺。
后世也不能说就没有好手艺的师父了，就是一般场合，遇不到了。哪怕是五星级酒店，很多都是环境加成，当然不是说人家的手艺不好，只是厨师，其实也是一个艺术行列。
张云清后来就遇到过一个师傅，一个八宝饭炒的出神入化。