第44章 螺蛳鸭脚煲（二）（第3/7页）

金黄色的豆泡里面吸满了汤汁，刚从碗里捞出就有一股汤汁顺着豆泡往下流，夹在筷子上移动的时候，那种汤汁在内部晃动的感觉，更是通过筷子传导到他的手上。

想到这是刚刚从镬里捞起来的食物，他不敢直接一口咬下，担心烫到自己的舌头，但是小小地在豆泡上咬下一个口子还是可以的。

将豆泡靠近嘴边，感受到那股滚烫的香气在自己的嘴唇不断翻涌。

他张口小心翼翼地将豆泡的一角咬下，酸味瞬间透过豆泡传到舌尖上，让他的嘴里爆发出对于食物更强烈的渴望。

耐心地咀嚼这一小口的豆泡，眼神却在观察手里露出内里的豆泡，被炸制中空的区域浸满了浓郁酸香的汤汁，除却四周金黄色的部分，内里中间的部分依旧保持着豆腐应该有的白色。

等到察觉豆泡里的汁水已经适宜入口之后，他迅速将一整个豆泡塞进嘴里。

在牙齿咬破的一瞬间，他能感受到无数温热的汁水四溅开来，冲洗的同时也满足了身体不断发出的渴求信号。

那是一种无法用言语形容的滋味，刚开始最先察觉到的是酸味以及辛辣味，这种刺激感觉在整个口腔里蔓延开来，仿佛只有不断吸气能够缓解。

紧接着就是属于这道菜融合之后散发的鲜香和醇厚香浓，所有的滋味混合在一起，形成它独有的味道。

甚至豆泡的外皮酥脆咬起来还有点嚼劲，内里的白色部分却格外的绵软鲜嫩，仿佛是两个世界的存在。

坐在他对面的郑琬，沉浸在美食当中之后，也顾不上观察崔知韫这种慢吞吞的动作。

这道菜她的第一选择当然是鸭脚，特别是这种先炸过后又煮制的鸭脚，里面已经灌满了汤汁，她一口就吸到了满满的香浓汤汁。

胃口瞬间被这股香味打开，鸭脚的外皮虽然看起来非常的坚韧，但是她轻轻用牙齿一撕，立刻进入嘴里。

炖煮的十分软烂，几乎不用怎么咀嚼，就已经在嘴里消失。

同时掩藏在内里的部分也露出来，咬上去的口感有点滑滑的，能够感觉到鸭脚上的胶质感。

牙齿一斩断，鸭脚肉在嘴里来回转移几次，里面的骨头就被郑琬轻而易举地吐出来，毫不费力，这就是长时间炖煮能够带来的益处，这样吃起来也不显得不雅观。

但是接下来吃螺蛳，就有点不在郑琬的控制下了。

虽然她很想小声地就把筷子上的螺蛳内里的肉吸吮入口，但是吸吮的力度一小，只能吸上来灌入螺蛳里面的汤汁，其他的根本吃不到。

在接连几次的失败之下，她直接不顾及什么脸面了，用力一吸。

“嗦——”

原本紧紧藏着的螺蛳肉就瞬间飞进嘴里，她顺势斩断不能吃的部分，将弹牙有嚼劲又十分鲜美的螺蛳肉吃进嘴里。

坐在她对面的崔知韫注意到这一幕，也回忆起刚刚郑琬提过这道菜的名字。

如果他连主材都不吃的话，是不是有点浪费了这道菜的精华。

而且吃这个螺蛳总比吃红螯虾要雅观一点，于是在他刻意忽视声音的情况下，夹起一颗螺蛳，对准位置，深吸一口气。

藏在里面的肉瞬间飞到嘴边，他模仿着郑琬的动作，终于吃到了这个心心念念的食物。

螺蛳肉表面也是沾染着酸辣香醇的汤汁，完美地将其原本的腥味掩盖，吃的时候只能感受到螺蛳肉独有的口感，以及本身的鲜味。

崔知韫吸食发出的声音也不算小，违背了他一贯施行的食不言寝不语的准则。

在世人看来是极为不雅观的举动，因此，他的脸下意识地绷紧，企图压制从心底蔓延开来的羞意。

忍不住抬起眸子观察对面的郑琬，却发现对方比自己想的心大多了。

或许是因为听到了自己刚刚发出来的声音，现在的郑琬吃起螺蛳来更是不管不顾，几乎是一口一个，耳边全是吸食螺蛳肉产生的“嗦嗦”声。

不知道为什么看着这样的郑琬，崔知韫的心忍不住泛起一圈涟漪，情不自禁加入这场吸吮螺蛳肉的比赛当中。

不一会儿，两个人的面前就堆满了螺蛳壳，碗中的食物也没剩下多少。

可以说这一顿两个人吃的是非常满足，而且最后崔知韫也知道了这道菜最重要的应该是菜名未曾提及的酸笋，这是这道菜最精华的组成部分，大部分的香味都是来源于它。