第142章 卤三角鸡脆骨（第3/3页）

浸泡半小时，泡出血水，加葱姜水腌制，去腥增香。

放到卤兔头兔腿的麻辣卤汤里，一起卤制半小时，关火，继续盖上盖子焖着，浸泡入味儿。

浸泡两小时，三角鸡脆骨麻麻辣辣，撒上一点点孜然粉和熟白芝麻，会很香。

有点类似于小烧烤的香气。

浸泡好后，颜烟跟往常一样当小白鼠品尝。

套上一次性手套，拿起三角鸡脆骨，它表面裹着一层玫瑰色的辣椒油、丰富的调味料和芝麻粒。

随着拿起鸡脆骨的倾斜动作，裹着的油水流动，一角淌着红油汁，这个画面，太过诱惑。

还未靠近，率先闻见一股独特的孜然香气。

入口是麻麻辣辣，麻辣香味飞扬跋扈，占据了整个口腔，孜然的独特风味不甘平凡，孜然香气是牛羊肉的灵魂所在，配上鸡肉，也别有一番风味。

好好炫。

脆骨里的鸡肉，鲜嫩到不可思议，脆骨肥美，咬起来咯吱咯吱。

麻麻辣辣，好吃到嗦手指的程度。

作者有话说：

三角鸡脆骨，是鸡腿腿部上方带骨头的部位，不是真的脆骨，是腕三角软骨①，来自百度百科感谢在2023-09-05 19:23:22~2023-09-05 22:07:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~