第24章 五香兔排（第2/8页）

她蒙头呼呼大睡，半夜被饿醒，爬起来准备到厨房找点剩饭剩菜填饱肚子，一开门，发现客厅亮着灯。

她鼻尖动了动，朝着飘香味道的地方走去。

客厅沙发里，听见脚步声的两夫妻同时停下手里动作望来，嘴里还叼着烤肉串。

颜烟瞳孔震惊：“你们好过分，吃宵夜居然不喊我！”

黄秀兰贴心说：“烤串不健康，所以妈妈才没有喊你。”

颜国华当然帮他老婆说话：“我们做父母的，可是为你着想啊！”

这就是她们吃独食的理由。

苦了孩子，也不能苦了自己啊！

颜烟：“……”

她才不管健不健康，肉串闻着好香。

颜烟挤过去，抢了肉串攥手里，吃着嘴里的肉串，眼珠滴溜溜转，瞄好下一个要吃的烤串。

烤串跟炸的味道一样，炭火烤出来的肉质很香，外焦里嫩，羊肉新鲜不膻，因为提前用香料腌制过，吃起来很入味。

里面肉质鲜嫩，经过炙烤的表层口感吃起来焦香，撒上一层孜然粉和辣椒面，这个味儿绝了！

三分肥七分瘦，吃起来满嘴流油，口腔里冒火。

救命，又辣又嫩，烤肉串，嘎嘎香！

有颜烟的加入，很快结束战斗。

一顿不吃肉，心慌慌，总感觉少点什么。

烤肉串富含丰富的油脂和蛋白质，填补了晚餐时的营养空缺，她摸着填饱的肚子，心满意足回房间刷牙，睡觉。

第二天，窗外天色灰蒙蒙，闹钟还没响，颜烟是被系统吵醒的。

强撑开眼皮，颜烟看见透明面板上的功德值飞涨。

个人面板一栏，她的功德值从100，涨到245。

豁，又涨了5点，250了！

不知道为何，颜烟盯着这个250的数值，越看越碍眼。

等待半天，不见250动一动。

旁边有个明细表，颜烟点开，来自刘志的功德值+5……

来自李梅梅的功德值+5……

来自……

明细表往下拉了几排，这些名字的人，她一个不认识。

难道小琴和她前任的撕逼大战还没翻篇，又闹到学校论坛？

打开江大论坛，没看见撕逼贴，她百思不得其解。

这会儿还早，放下手机，颜烟抱着毛绒熊翻了个身，呼呼大睡。

早晨8：50分，陈志鹏准时送货上门。

他弯腰从一堆冻货里找出一只袋子，擦了擦鼻尖的热汗：“这里是十个兔排，我有个朋友专门卖兔排，质量都不错，我特意给你把过关，你看看质量满不满意？”

颜烟笑眼弯弯：“麻烦陈老板了。”

陈志鹏咧嘴笑：“嘿，不麻烦。”

陈老板还要给下一家送货，颜烟盯着袋子里的鲜兔排，想起以前在保府啃过的五香兔排。

她姥爷可爱啃兔排了，妥妥的下酒菜。

昨天有小伙伴说吃不了辣，又嘴巴馋，没事儿想啃啃卤味，嘴巴闲不下来，那就做个不太辣的五香兔排吧！

跟其它卤货差不多的流程，因为主要强调五香口感，以八角、桂皮、丁香、茴香、花椒为主要香料，弱化麻和辣，辣椒和花椒的分量需要削减。

调好香料，原来的辣卤卤水不能用，还需要另外准备一只不锈钢深锅，来制作五香卤水。

加入老卤水，放入冷水浸泡开的五香香料，大火煮开，等五种香料完全融入到卤汤里，颜烟拿勺子舀出点卤汤倒碗里，吹了吹热气，品尝了下，咸度刚好。

对于卤汤来说有点淡，味觉尝起来咸一点，卤出来的卤味才刚刚好，比较入味。

颜烟给卤汤加了盐，挨着锅沿小心翼翼放下处理好的兔排。

兔排不像兔头鸭头，不需要太复杂的处理，只需浸泡出血水，用剪刀剪除兔脖子处的多余油脂，剪下肋排里部分残留的内脏脂肪，做熟练后，几十秒钟处理一个兔排，很简单。

半小时后，颜烟从卤汤里捞出兔排，色泽呈土褐的酱色，不如麻辣兔腿看着漂亮，有食欲。

因为是五香味，少辣，无法像其它卤味一样浇上一层辣椒油或红油，以油脂保住水分，保鲜，使得香气袭人，看着鲜亮诱惑。

颜烟想了个法子，她把五香卤汤上面漂浮的油脂捞出，淋在兔排上，这下子果然漂亮多了，闻着还香。

她从十个兔排里挑出最小的一个，掰了一块品尝，五香味很浓郁，尤其是八角的香气，具有强烈的挥发性茴香醛，芳香迷人。