第57章 准备卤肉（第2/2页）

她没有去深究男人的心情变化，反正她的卖身契已经撕毁，她算是自由人了。

只要治好了他的脚，她想什么时候离开都可以，不用再背负压力。

她转身走出去，她还很忙的，赶紧吃完后，要把内脏清洗出来。

她准备今晚就卤一锅肉出来试试口感。

先将大锅洗干净，把她早就准备好的卤料放进锅里开始烧火。

塞了一把粗木柴进去，期间可以让果果帮忙把柴往里推推就行。

猪头与猪脚上的毛发被她架在火上烧掉，再次猪头肉与头骨分开。

她提着肉往河边去的时候，宋梅香一直看着她。

“嫂子，你要是有时间，不如来帮忙一起吧？不然我一个人弄出来天也黑了。”

“好！”宋梅香笑着，让孩子在院子里玩，反正罗大勇还在干活。

两人提着东西到河边，宋梅香有些不好意思地问道：“九月，这些肠子，你都是怎么弄干净的？”

她感觉这应该是慕九月的手艺了，毕竟，没有几家人舍得用面粉来清洗。

清洗一副内脏出来，所需要用的面粉，都够一家人吃两天的了。

慕九月笑笑，从篮子里拿出事先装好的一包草灰。

“嫂子，也不是什么秘诀，就是一把最普通的草灰而已。”

草灰里其实还含有大量的矿物质，否则也不会从古到后世就被人用作肥田的农家肥。

草灰和水混合后具有很强的粘性，能将内脏中的一些脏污的东西与异味吸附，用来清洗大肠，猪肚那些是最好不过的了。

宋梅香瞪大眼睛，看着她熟悉地搓揉，翻转，清洗，感觉一切都像在做梦一样。

如果让村民们知道，草灰可以清洗这些内脏，估计猪下水会成为所有人的桌上菜。

平时少有人吃，不就是因为这些猪杂的异味与难清洗吗？

当然，这件事她得往死里捂着，这可是事关了她日后的赚钱大计，可不能被人偷学了去。