第43章 牛肉宴席（第2/3页）

吃冰雪甜品的孟琼舟动作优雅美观得令人发指，小小的一只瓷勺只放一颗凉粉冻或小圆子，不多也不少，绝不会粘连半片薄荷叶子，在口中含尽了才不紧不慢吃下一颗。

林稚看着他问：“好吃吗？”

“清甜凉爽。”

能从一个不爱吃饭的人口中得到如此高的评价，大概是对一个厨师的最高褒奖。

林稚心满意足地继续低头吃饺子。

他吃饺子有个怪癖，喜欢先挑几个原味的吃，然后吃几个蘸醋汁的，再吃几个蘸酱油辣油的……这样一套动作下来，不仅每种口味都尝了一遍，肚子也吃饱了。

正当他夹着饺子蘸碟子里的醋时，忽然听到一声很轻很轻的笑声。

孟琼舟握着瓷白的汤匙，眉眼带着淡淡笑意，看着他。

这眼神莫名就和那天听到“我有龙阳之癖”时很相似。

“孟郎君有所不知。”林稚替自己狡辩，“这样吃扁食味道更好。”

“是吗。”孟琼舟道，“下次试试。”

等孟琼舟慢悠悠吃完冷元子离开之后，林稚迫不及待地去拆他的盲盒了。

他倒要看看孟少卿给他带了什么好吃的！

木箱一开，一股凉气喷薄而出——里面放了冰块，紧接着，一大块深红色的肉质肌理露了出来。

站在旁边围观的阿青不确定道：“这是……牛肉？”

确实是牛肉。

牛在本朝不稀罕，牛肉在本朝却稀罕得很。

考虑到生产和祭祀问题，宋律明令禁止私自宰杀耕牛，为的就是保护耕牛这一重要劳动力。只有皇亲国戚和高官显贵，在逢年过节时才能吃到牛肉。

林稚已经记不清自己上一次吃牛肉是在什么时候了——许是上辈子？

沈小七震惊得好半天才找回自己的声音：“我的娘啊……是牛肉！”

而且观其分量，大约得有十斤。

林稚也很震惊。

孟少卿自己一年到头也吃不了几回牛肉吧？居然就这么直接送给他了……

把怎么回礼的事暂且搁置一旁，为了不辜负孟少卿的深情厚谊，林稚拍了拍手，“今晚我们吃牛肉！”

全牛宴的牛！

其他三人从小到大也没怎么吃过牛肉，纷纷欢呼起来，只有阿青，又是一脸古怪地瞅了几眼林稚。

被他身边的阿蓝瞧见，拽住袖子问道：“你眼睛怎么了？”

“……”阿青把袖子扯过来，“没事。”

沈小七见状挤眉弄眼道：“肯定是听说要吃牛肉，开心得不知道该怎么好了。”

阿青这个白眼到底是没忍住。

很久没烹制过牛肉，林稚有点手生，便先从最简单的小炒牛肉开始。

小炒小炒，炒的就是最嫩的牛里脊部位。切成小薄片的牛里脊肉，用酱汁腌入味了，略略煸炒，撒上孜然粉和椒盐，很快就能出锅。

这样炒出来的牛肉香味浓郁，鲜嫩无比，看着就馋人。

小炒牛肉做法简单，煎牛排却要费些功夫，什么三分熟五分熟七分熟，做起来太麻烦，都煎成全熟！

虽是全熟，但也质地韧嫩，刀刃轻轻划开便有鲜嫩的肉汁溢出，很鲜嫩。

沈小七有些等不及了，不好意思地问：“阿郎，我能先吃吗？”

林稚不以为意：“有什么不能的？本来就是个趁热吃的菜，快吃吧。”

于是沈小七毫不留情地咬了一大口分给自己的牛排。

牛肉入口，还没来得及咀嚼，鲜美的肉汁先溢满了口腔——怎么这么嫩？

他又惊又喜，把嘴里香嫩滑软的牛肉咽下去，再咬上一大口，又是一嘴鲜美的肉汁。

他就在“怎么这么嫩”和“再吃一口”之间反复横跳，依依不舍又速度奇快地吃完了自己那块牛排。

饶是做惯了大厨、不会轻易被美食打动的阿青和阿蓝，也忍不住吞了吞口水：“味道如何？”

不需太多话语，沈小七一个字就道出了美味的真谛：“香！”

林稚又端上几道红烧牛肉、清炖牛腩、蒜香牛肉粒、酸汤肥牛……前十几年没吃过的牛肉，全在这一顿尽数补全了。

沈小七从炖牛腩夹到芫荽拌牛肉，最后又给自己舀了一勺汤，四面夹击，不知道的还以为林稚几天没给他饭吃。

林稚道：“慢点吃，又没人跟你抢。”

还是有“人”跟抢的。

四毛扒拉着沈小七的大腿，一张小狗脸满是想吃肉的渴求。