第六百五十五章 蒸鹿尾出锅！沈国富：我就是路过看看，没别的意思！（第3/4页）

沈佳悦笑着说道：

“感觉跟荷叶蒸鸡和糯米鸡一样，这需要蒸多久啊？”

“三十分钟，时间短了蒸不透，时间长了鹿尾巴的油脂又容易渗出，所以三十分钟正合适。”

这个时间，正好能让肉中的异味被白菜叶吸收。

“哇，三十分钟啊，快快快，再帮我过几关，我要每一关都拿到金萝卜。”

林旭无奈，只得答应这个乖宝宝的请求。

很快，保卫萝卜的音乐声便响了起来。

正玩着，沈国富的身影悄悄出现在厨房门口，沈佳悦扭脸一看，惊讶的问道：

“老爸？你咋来了？这才刚过中午，还没到晚饭时间呢。”

老沈干咳一声：

“我听老黄说鹿尾巴已经送到，所以想过来看看，想知道这玩意儿到底咋做的。”

沈佳悦似笑非笑的看了他一眼：

“你这是瞒着我老妈来的吧？当心我打小报告哟。”

沈国富赶紧说道：

“你妈下午有门诊，下班不定得多晚，我也不是专门来的，是过来谈生意，顺路来看看……对，就是顺路。”

“行啦行啦，不用解释……鹿尾巴还有二十多分钟才能蒸好，再等会儿就能吃了。”

一听这话，老沈脸上顿时浮现出笑容：

“还是我闺女懂事……春天来了，你俩有啥需要的没？有的话就说话，爸给你们买。”

老沈原本想说买车的，但想想女婿现在是迈莎锐的推广大使，想开什么车直接跟迈莎锐协商就行，不用花钱。

至于别的，不戴手表，不碰文玩，不玩玉石，有钱人的习惯和爱好，基本上都没沾过。

这种情况下，想给女婿买点东西，也不知道买什么好。

林旭说道：

“什么都不用买，我们啥都不缺。”

既然如此，老沈没再打扰这两位，而是来到外面，给老黄发了条消息：

“我已经到店里了，再有半小时就做出来，黄老板可以来尝尝。”

老黄这会儿还在三里屯附近，看到消息后说道：

“那得再等会儿，我先把人家订购的食材送完。对了沈老板，可以通知一下别的人，崔教授下午没课，立山先生下午不拍视频，难得清闲，不如……”

这个不如用得颇为玄妙。

感觉都没说，但却又把意思表达得淋漓尽致。

老沈立马心领神会：

“行的，那我就先准备了。”

结束聊天后，他来到厨房门口，打开柜子，看了看里面放着的白酒。

有五粮液，有茅台，还有剑南春和泸州。

但感觉这些酒跟北方的蒸鹿尾有些不搭配，想了想，他拿着手机给邹城打了个电话：

“去我办公室的酒柜里，搬一箱二锅头送到迎春街。”

吃北方的美食，自然就得喝北方的酒，这样才对味儿。

挂断电话，老沈通知了崔清远、耿立山、谭亚军三位酒友，顺便又给老孙头打了个电话，催他收竿回来。

钓鱼虽然重要，但喝酒更重要好不好！

就这样，在林旭帮沈佳悦通关游戏的时候，老沈张罗了这场酒局。

半小时很快过去，继续拍摄。

林旭站在灶台前，等沈佳悦拿着相机走过来，这才把火关掉，顺便对着镜头说道：

“不管蒸馒头还是蒸别的菜，都要先关火，让锅里的温度和气压缓缓降下来，然后再掀开锅盖。要是上来就掀开锅盖，会影响口感和卖相。”

说完，他掀开锅盖，里面顿时飘出了一股白菜的清鲜味，这味道中，还有着一股若有似无的膻味。

鹿尾这种菜品，哪怕用活水冲洗，用料水长时间腌制，异味依然存在。

好在这股味道还不算太浓郁，而且这道菜的制作过程还没结束，远没到品尝的时候。

林旭端着盆，将锅里这些用纱布包着的鹿尾夹出来，接着端到水龙头下来，接了一盆冷水开始浸泡。

沈佳悦有些惊讶的问道：

“这鹿尾是凉着吃的吗？”

林旭摇了摇头：

“不算，就是降温到不烫为止，这么泡水，其实是为了去除异味，让蒸出来的膻味随着水流被冲走，同时也是为了定型。”

鹿尾毕竟是切开脱骨的，要是直接打开纱布，里面的肉估计会散开。