第56章（第4/4页）

前头还在练习迎客的几个人，甚至一边监督一边抄书的张三壮都频频抬头，这到底是在做啥？

不需要让人试试吗？

“不用再试了，孙阿达您好厉害，就是这个味儿！”苗婉兴奋道。

耿氏听出来点意思，有些好奇，“你吃过？”

苗婉：“咳咳，在梦里算吗？”

耿氏：“……”

然后就只剩下最后一样了，苗婉眼神转到放在一旁的豆腐上，吞了下口水才把方子给递出去。

苗婉不记得是哪本书里曾经说过：“麻婆豆腐用八个字足以形容，麻、辣、香、酥、嫩、鲜、活。”[注]

嫩白的豆腐被切成小方块，用开水焯过后，更显得莹润如玉。

放在用花椒和茱萸油、豉酱炒好的猪肉沫里烹制，待得出锅时，撒上细碎的香葱和和蒜苗。

白若大雪初落，红如雪中寒梅，点缀翠色如翡，盛在粗陶盘中，油泽鲜艳如玛瑙，香辣滋味儿沁人心脾，勾得人脖子都要长上三寸。

连耿氏都没忍住咽了咽唾沫，最难得的是，麻婆豆腐没有肉香那般浓郁，飘香的麻辣滋味儿中却有独属于豆腐的鲜香，引得人食欲大增。

苗婉轻轻拽着耿氏的衣袖晃悠，整个人都快贴到耿氏怀里去了，“娘，娘你最好了，你让我吃一点，我保证就吃一点点。”

耿氏无奈看着儿媳妇，瞧着乖巧软糯一个小娘子，这话像极了流连勾栏的那些浪荡子，你自己信吗？

她还没来得及被苗婉说动，就听到了孙女嗷嗷的哭声，显然，淘淘被香味儿给馋醒了。

苗婉大喜：“娘，淘淘肯定也想吃，但她估计两年内是吃不上了，听起来就残忍，要不，让她尝尝麻婆豆腐味儿的口粮？”

众人：“……”

作者有话说：

怪味豆和麻婆豆腐的做法均查询自百度。

注：麻婆豆腐的八字箴言引用自百度资料。

淘淘：娘，以后我一定好好·孝·顺·你！