第73章（第4/5页）

接下来就是第四道菜了，也是祥云楼海鲜自助的重头戏——

海鲜锅。

首先，每个人可以得到一个直径一尺左右的小铜锅，里面放着清汤、骨汤、菌汤、红枣银耳等不同的锅底，再有就是一个圆形大瓷盘，用来拼装海鲜和蔬菜。

跑堂推着四层小车跑过来，车上摆着一个个陶盆，盆中放着冰块，冰上放着各种各样的海鲜。

客人说：“我来两只青虾。”服务员就会帮他夹两只虾。客人又说：“再来一对螃蟹。”服务员就会从装蟹的冰盆里选一对。就这样一只只选下去，直到把偌大的盘子装满为止。

除了海鲜，还有配着海鲜一起吃的蔬菜，比如香菇、青笋、萝卜干等，同样是客人点什么服务员帮忙夹什么。

对于服务员来说确实忙碌了些，但是想到每位客人的餐费以及自己能拿到的提成，他们恨不得一天能接待八百位！

其实吃到海鲜锅这部分，大多数客人已经饱了，后面的主食系列——海鲜面、海鲜粥、章鱼小丸子等，就是尝尝鲜罢了。

只是，十个里有九个这么浅浅一尝就给陷进去了，遗憾自己前面吃太多，错过了这样的美味。

有了遗憾，就有了下次再来的机会不是？

主食之后还有消食果茶，是楚溪客和祥云楼的茶点师傅一起研究出来的，以应季水果为主，加入合适的药材，有点像现代的凉茶，也有点像奶茶。

总之，对于客人们来说又是新奇的体验。

临到出门，热情的门童还会送上一份外带小食，或者是几粒章鱼小丸子，或者是一串轰炸大鱿鱼，也有客人得到了一兜小点心，每个人都不一样，打开无不惊喜。

这就又激起了长安贵胄们“集邮”的乐趣。

短短一顿饭的功夫，祥云楼海鲜自助的名头就在长安贵胄圈里传开了。

正如楚溪客所说，与海鲜的味道相比，这些人更在乎的是过程中的体验，还有享受到的服务。

这一点，祥云楼无疑是满分。

就在众人都在好奇海鲜自助到底是怎么回事的时候，第一期《长安食录》刊印完成了。

楚溪客按照最初的计划，第一期报纸免费送给美食街那些消费能力不俗的熟客，非常大方地为祥云楼引流。

他还用足足半个版面对海鲜自助进行介绍，又偏偏在最吊人胃口的地方戛然而止。

凡是看到这期《长安食录》的人，仿佛在那一行行文字中看到了一双双勾人的手，迫不及待地被勾进了祥云楼。

第二日，祥云楼雅间就被悉数预定出去。

至此，祥云楼海鲜自助一炮而红。

楚溪客没想到，它还能红得发紫。

起因源于一场意外。

这天，楚溪客体验的是管事一职。钟离东曦不远不近地陪着，能随时看到他，又没有上前打扰。

楚溪客十分满意。

正穿着管事的制服四处巡视，突然听到儿童游乐区那边传来一阵喧哗。

楚溪客紧走两步，就看到一个穿着跑堂制服的少年拉着一个六七岁的小孩子，想把对方从蹦蹦床上拖下来。

没想到，那个小孩子看着瘦瘦小小的，力气却很大，跑堂拖了半天没拖动，反倒摔了个屁股墩。那孩子皮猴似的，做鬼脸嘲笑他。

“怎么回事？”楚溪客端出管事的威严。

跑堂看到他，一脸委屈：“这个小子不是咱们楼里的客人，偏偏还要霸着蹦蹦床，不许其余孩子玩。”

楚溪客问：“你想怎么做？”

跑堂仿佛回到了培训时，紧张地答道：“把他赶走，让客人家的孩子过来玩……”

楚溪客摇摇头，说：“首先，你确定他不是楼中的客人吗？倘若他是，为了不让你去找家长告状故意跟你说不是，你就这么把他赶走了，回头客人找来，你如何交代？”

跑堂面露愧色，道：“我、我没想到这一点……”

楚溪客又道：“就算他当真不是客人，这么小一个孩子，你把他赶到大街上，是想让他被车马撞到，还是干脆被人贩子拐走？”

跑堂吓了一跳，连连摇头：“不，不是的，我绝无此意！倘若如此，我这辈子都会良心难安的！”

楚溪客面色稍缓：“知道良心难安就成。不过，这也不怪你，这种情况培训的时候确实没有考虑到……这样，你负责把他送到家人身边吧，若能做到，工钱就不扣了，还会奖励你一串钱。”