第61章（第4/5页）

第二道菜是清蒸鲈鱼，鱼是阿姨早上去超市现杀的，重有一斤六两，鳞片已经被刮掉了。

第一步，去掉内脏清洗。

颜橙珂小心谨慎地在鱼肚子上剖了一刀，看到里面红色的内脏，稍微有点发憷。

将腹肚中的所有内容物取出扔掉，用清水冲洗到看不见血丝，她把鱼头和鱼尾切段，顺着鱼骨将鱼左右分开，按照菜谱上的图示，切成梳子状。

鱼肉比土豆难切多了，黏刀不说，稍不留神还会断开，失去原本的造型。

颜橙珂倒入米酒和姜片，尝试着抓匀腌制，等到墙上的机械秒表响起十分钟的提示，再将鱼进行摆盘。

温肃柠：“其实平时做饭可以多腌一段时间，反正是去腥。”

颜橙珂点头：“记住了。”

加入葱丝冷水下锅，连鱼带盘子的放在锅里蒸熟，淋上蒸鱼豉油。

最后一步，烧热油浇在鱼身上。

颜橙珂也不知道该倒多少油，但她觉得油吃多了不好，就尝试着倒了半个圆勺。

炉子开的小火，过了也就半分钟，温肃柠道：“差不多可以浇了。”

颜橙珂不解：“啊？但是油没有沸腾啊。”

温肃柠：“它不会像水一样沸开，现在油温就足够了，如果再热浇下去会把鱼烫糊。”

颜橙珂闻言，明白了，赶紧关火。

她小心地把油淋在鱼身上，热油立刻将鱼表面烫的金黄，微微蜷曲，而内里的肉质白嫩细腻，看着就很有食欲。

“好香啊。”见这道菜做的如此成功，颜橙珂整个人都自信了许多。

最后的油淋娃娃菜同样没多少技术含量，把娃娃菜用沸水焯熟摆盘，再淋上酱汁就行。

经过一个半小时的艰苦奋斗，三道菜顺利完成，颜橙珂家的盘子很好看，摆盘之后卖相都相当不错。

颜橙珂忍不住拿出手机各种拍照，这可是她亲自下厨做的第一顿饭，可得好好显摆显摆。

牧云笙盛了米饭，三人坐在餐桌边，准备品尝。

温肃柠很大胆地吃了第一口，他全程看着颜橙珂按照菜谱做的，就算再差味道也不可能离谱到哪儿去。

“怎么样？”颜橙珂期待地问。

温肃柠点头：“好吃。”

颜橙珂松了口气，立刻伸出筷子。

果真不错。

现在她也是会做饭的人了！

“可以啊。”

牧云笙虽然嘴上没说太多彩虹屁，但用实际行动表明了自己的态度，吃了整整两碗饭。

自己做的饭，好像格外好吃。

颜橙珂开心得不行，但她也知道以自己目前的状态，去演厨娘肯定不合格。

于是饭后她主动道：“柠哥能叫我用刀吗？”

“可以啊。”温肃柠答应下来，他想了想，道，“家里有豆腐吗？”

颜橙珂：“有两盒内酯豆腐。”

温肃柠：“行，就用这个吧。”

颜橙珂把内酯豆腐拿出来，倒在盘子里。

九月中旬天气已稍显清爽，温肃柠穿着长袖衬衣，他把袖子卷到手肘处，露出线条漂亮的小臂，也不用寄围裙，直接拿起刀，开始在案板上切豆腐。

刚开始他动作很慢，详细地为颜橙珂讲解要领。

讲完之后温肃柠加快速度，刀刃切开豆腐，和案板相撞，发出打点计时器般频繁稳定的哒哒声，短短半分钟，半块豆腐就被温肃柠切成了不到一毫米的层层薄片。

颜橙珂：“哇！”

牧云笙：“好牛。”

牧云笙知道温肃柠会做饭，但他不知道竟然厉害到这种程度。

不愧是温肃柠啊，干什么都如此完美。

温肃柠把到给颜橙珂：“试试看。”

颜橙珂屏住呼吸，尽量让右手稳定，她左手按照温肃柠的教导，用四根手指按着豆腐，屈起的指节刚好挡在刀面，保证挪动间距的同时还能防止切到手指。

颜橙珂移动得很谨慎了，但完全做不到温肃柠切得那么细，把剩下的半块豆腐切完，她浑身紧绷到热出一脑门汗。

温肃柠：“以后这样练就行，切掉的豆腐也不用浪费，可以做汤或者凉调。”

“好，明天我让阿姨多买点豆腐。”颜橙珂长舒口气，憋气憋得她都要胸闷了。

温肃柠也不知道晚宴要多久结束，他想着赶在颜勋和姚吉薇回来之前离开，就主动道：“没什么事的话我就先走了，今晚谢谢招待。”