第121章（第4/4页）

云韶疑惑：

“主人，您还没教，他们会做吗？”

“把菜谱给他们，自己对着领悟怎么做。我主要看他们刀工练得如何。顺便我看一下在我没教之前，他们各自在调味火候上的天赋。”

云韶瞬间了然。

这糟溜三白，所谓的“三白”，指的是鱼片，鸡肉片，笋片。

这是三种完全不同的质地，切割下刀的时候自然手感也不同。且对切片的要求比较高，要求整齐美观，厚薄均匀合适，过厚或者过薄都会导致火候上的问题。

考察刀工正合适。

到了晚间，云韶指挥着丫鬟们去将所有人做的这道菜全部端了过来。

裴年钰粗略扫了一眼，便大为摇头。

天赋这个事真是太残酷了……果然平时刀工练不好的，火候调味也白瞎。

那些将鱼片切得烂歪歪的就罢了，甚至还有往里面倒酱油的……

这黑乎乎的一片，怎么能叫“糟溜三白”？简直是脑子进水了。

没办法，裴年钰只好从前几天便得了高分的那几个序号开始看。

果不其然，一直以来稳居第一的某个庖长，这次做的糟溜三白也有模有样的。虽然未得传授，至少外表的模样看上去像是能吃的。

裴年钰便伸筷子准备尝一下味道如何，谁知手还没伸出去，便被从旁的一只黑色衣袖给挡了：

“主人，属下还未试毒。”

裴年钰抬头看了看楼夜锋，对面那人的目光似乎是永恒不变的平静且谨慎，一如那一袭沉静的黑衣。