第62章（第6/7页）

卫孟喜觉着她说得很有道理，所以做一桌好酒好菜招待是必须的。

做什么菜她也想好了，龙国人待客的最高礼仪就是家宴。很小的时候她就听父亲说过，卫家菜里有一个系列叫“卫家宴”，是卫家先祖专门款待白术山人的，后来白术山人结识友人后无论贫富都会带到卫家开的饭馆里，点一桌专门的八道菜，就是对友人的最高款待。

久而久之，这八道菜就被人称为“卫家宴”。

在做法上，卫孟喜只记得卫家卤，卫家宴她不记得具体做法，但她知道是哪八道菜呀，因为她小时候也没少听父亲念叨，说他只恨自己没传承到厨艺，不然能让一众好友交口称赞。

回到家，几个大的也放学了，卫孟喜在厨房忙着，卫东根宝帮忙扒蒜，卫红根花就帮忙摘芹菜小葱，至于呦呦则是蹲在水盆边上洗土豆。

慢慢的，满五周岁的孩子可以帮妈妈干很多力所能及的小事了。

仇大叔不是喜欢摆谱的人，太阳刚落山老两口就来了，还拎了一只老母鸡和两条家门口刚捞的活蹦乱跳的鲤鱼，卫东跑出去，“师父！师娘！”

臭小子，江湖好汉那一套还挺会。

“仇大叔，大娘你们来就是了，还拿东西干啥。”

“嗐，不值钱，给孩子们尝尝。”仇大娘是位性格温和的农村妇女，很好说话。

卫东主动热情的把他们请进院里，搬凳子，倒茶，端瓜子花生和糖果，这些都是妈妈招呼客人的方式，不用妈妈教，他就会做的。

他们坐下没一会儿，陆广全也骑着自行车回到了，“仇大叔，大娘。”

仇大娘看他就像看自家儿子，赶紧站起来帮他接过书包，“小陆回来了，我听说你去上大学了，上学一定很累吧？那可得吃好点儿，别苛待了自己身子骨，你们年轻人啊，就是不上心，以后老了有你们受的。”

太热情了，陆广全有点不自在，躲过去，“没事，大娘您坐。”

人一溜烟跑厨房帮忙去了，他不是不想陪着仇大叔说话，实在是不习惯二十多年也没享受过的女性长辈的关爱。

卫孟喜看在眼里，也笑，“你啊，会杀鱼不？”

摇头。

“那你来灶上帮我看着，小火慢炖，汤少了就加点。”她炖了锅野生菌鸡汤，加了半根人参在里头，是大补，多点汤能每人都喝上两碗。

鲤鱼实在是新鲜，用稻草穿腮提了一路，放进水盆里居然还能游，卫孟喜都不忍心杀……哦不，那是不可能的！

鲤鱼提出来先敲晕，刮鳞剖腹清洗干净，一条鱼顶多就五十秒，不要太流利！

别说陆广全和孩子们目瞪狗呆，就是仇大叔也惊讶：“小卫你这手法，挺娴熟啊？”

卫孟喜笑笑，心道差点露馅儿了，“平时做卤肉习惯了。”总不能说是上辈子练出来的吧，刚开始开饭店那两年，她一人身兼多职，杀鱼宰鸡可熟练可溜了。

仇大叔凝眉，这切卤肉和杀鱼能一样？不过，都活到他这份上的人了，很通透，看破不会说破。

“高爷爷来啦，妈妈。”小呦呦又迎进来了今天的第二波客人。

高家只有高三羊老两口带着高开泰的小女儿来，其他人都没来，说是地里活计忙，以后有空再来坐坐。

卫孟喜赶紧将他们迎进院里，不用介绍，原来高三羊和仇大叔也是认识的，她原本以为是以前仇大叔为了儿子的事常往金水煤矿跑，一来二去俩人就认识了。

谁知高三羊却说，仇大叔以前在部队的时候曾经是他家老二的老班长，有一次因为来金水煤矿路上遇到老二，这才知道原来是旧相识。

卫孟喜：啥叫缘分？缘分来了就是偌大的金水煤矿随便走两步也能遇到熟人！

有了这份熟识，喝酒也能更痛快不是？

等她菜上桌，俩老头已经开始倒酒了，“小卫咋整这么多菜，破费了。”

“就是，这也太破费了。”

仇大娘数了数，居然有八个菜哩！关键全是硬菜，板栗红烧肉，野生菌鸡汤，腌菜千张肉，糖醋鲤鱼，白切手抓羊肉，卤味拼盘，腰果花生米，还有一个木耳黄瓜调的凉菜。

六荤两素，随便一个拿出来都是能撑场面的，她居然给做全了！

大家都是农村人，也没吃过啥大席，但能在短短两个小时内把七八个硬菜做齐，就是金水村常年给人家做红白喜事席面的师傅也做不到啊。更何况，那味道……高三羊只尝了块红烧肉就竖大拇指。