第2章 出摊准备(第3/3页)

自然界天然存在酵母菌,在这种有意识的发酵下,这些天然酵母菌很快便会从一小点培养出很多很多。

只要相似步骤每天一次,重复个四五天,随着加入的面和水也来越多,面种也就做好了。

还要五六天,总不能就这样干等着,除了馒头还需要一种带汤的面食……

陆芸花坐在陆榕洋旁边,看着灶里的木柴燃起火焰,慢吞吞地磕着黄豆,寻思着做个什么汤面。

清水面是不可能的,如果有一缸好醋还可以只调个盐、醋、辣椒做一碗拌面,但现在她没有辣椒,手里的醋也……阳春面、葱花面不行,她没有那么多油来呛葱花,也没有大量的酱油……

“该做什么汤底呢……”陆芸花一只手撑着下巴,眼神放空喃喃自语。