第46章（第3/5页）

黎初没解释是人挠得，李伟光这人能扯，聊起来停不下来，她要去菜市场买鸡蛋做沙拉酱，顺带再买些黄瓜芥菜之类的，把饭团里面的小料给做了。

结果她逛了一圈，对菜市场里的鸡蛋都不是很满意，她的厨艺在一定程度上是可以弥补食材的缺陷，但如果食材更好的话，做出来肯定能更美味。

所以黎初还是希望能找到更好的蛋源。

毕竟沙拉酱作为饭团的灵魂，用的不多，却对味道有着决定性的作用。

黎初跑了好几趟，最后是在一家比较偏的店找到好鸡蛋，说实话她比较惊讶，那个店主是个三十来岁的女人，三角眼瞳孔小眼白多，喜欢抱着手臂抬起下巴看人，真不像是能拿出这样好鸡蛋的人。

她又检查一遍，拿起鸡蛋晃了晃，要是放的时间长，或者受潮，就出现声音，而新鲜鸡蛋几乎是没有任何动静。

老板娘见此嘴巴动了动：“买就买，不要乱晃。”

“哦，这个我买了。”

老板娘还以为她是找茬，仔细看了几眼把这个鸡蛋卖给她，黎初将鸡蛋打在袋子里，观察蛋黄和蛋白，见蛋黄圆润，黏性很强，知道这蛋确实不错，很新鲜。

“我每天先要三十斤，能不能送货上门。”

老板娘脸上闪过一丝喜色，然后克制道：“可以是可以，不过我家鸡蛋很贵的，要十五块钱一斤。”

一份价格一分货，这里的鸡蛋比其他人哪里好，贵一点也正常。

黎初：“行。”

她把地址告诉老板娘，约好第二天送货上门。

因为要买的菜实在太多，黎初干脆包了辆电动三轮车，将食材一块送到漂亮，卸货的时候她想着漂亮要不要也买一辆，这样自己出行也会方便很多。

她想到就去买了，电动三轮车一两千的价格，现在她是想买就买不用过多思考。

吴岩过来帮忙将食材抬到厨房，黎初交代，“明天会开始送蛋，三十斤。”

“好。”吴岩掏出自己的手机，记到记事本里。

黎初将黄瓜取出来洗净，她打算阉个酸黄瓜，加到饭团里吃起来更香。

洗净后的黄瓜要晾一夜，然后装入大罐里，倒入晒过一天的水，去掉氯能更好地发酵，再加小茴香，花椒，干辣椒，泡菜盐，因为泡菜盐里面不含碘，腌出来的黄瓜会更加漂亮一些，这是黎初查看成分表发现的。

然后将罐子密封，她再就罐子翻过来，本身就有几十斤又加满水的泡菜坛子，在她手上就像是玩具一样轻巧，手颠了颠，重复然腌料混合均匀，接着将泡菜坛子转回来。

最后就是放在室内发酵七天。

这个黎初不着急，也就没有用空间加速，而且吴岩看到她才买回来黄瓜，一下就做好会令人怀疑。

也就是上次做酸菜情况特殊，否则黎初也不想接住这些超于常人的能力，既然想在现代普通地生活下去，那就真要把自己当成普通人，要不是难以避免，她连巨力都不想使用。

这时外面传来说话声，随后是吴岩提高声音大喊，“老板，鸡蛋送过来了。”

怎么现在才送过来，不是说好早上的？

黎初从厨房出来，发现对方已经走了，也没有对她解释，黎初对那个老板娘的印象降低，如果对方嫌弃早上太早，想改到下午送货，她完全可以接受，毕竟鸡蛋多放一晚不是大问题。

但连句解释都没有，着实不会为人处世，不过这不是什么大问题，黎初就将这件事抛到脑后，把钱打给老板娘，继续做她的肉松。

取出猪肉切成小块，砂锅里倒水，放入打结的香葱提鲜，再加姜片去腥，倒入肉块用大火烧开，水开以后转中火，捞去浮沫，继续煮二十分钟，能用筷子轻轻扎透肉块就可以捞出。

接着装入碗里晾凉，倒入袋子用擀面杖擀碎，在放入没有加油的锅里，加盐，耗油，生抽，开小火不停地翻炒，香味慢慢逼了出来。

院子里工作的吴岩抬起头，下午的阳光不像是正午那么热烈，晒在人身上刚刚好，他擦掉额头上的汗水，坐在地上嗅着肉松的香味暂时休息，三楼的房间里传出妻子轻快的歌声，陪着远处清脆的鸟鸣，令人十分惬意。

对面毛春香家的窗户被推开，一个小小的脑袋探出来，老气横秋道，“吴叔吴叔，老黎又在做什么呀？”