第129章（第3/5页）

宋延年：“娘，我想吃鱼脍！”

江氏在厨房里忙活了一通，高声喊道。

“家里的黄芥末用完了，今儿吃鱼汤吧，娘煮的鱼汤也很好喝的。”

宋延年想起方才鱼尾的那一跃，被勾出的馋虫怎么也不肯善罢甘休。

“娘，鱼头做鱼汤，其他的做鱼脍，你等着，我自己来做这黄芥末，很快的。”

说完，他便来到屋檐下，伸手将挂在上面的芥菜籽拿了下来。

芥菜籽被江氏翻晒过，颗粒分明又没有水分，虽然是去年冬采摘的，到现在仍然干酥新鲜。

宋延年捧了一捧凑到鼻尖，嗯，有股好闻的香味。

他转身进了厨房里翻出了石臼，将这捧芥菜籽捣碎。

江氏：……

“真不知道像了谁，为了一口吃的最积极。”

宋延年催她去杀鱼，“我这里自己忙就行了，娘你将鱼片切的薄一些，薄一些好吃。”

他想了想，又道，“不然还是我来做吧。”

他刀工比较好，片的鱼片比较薄。

江氏见宋延年在捣鼓芥菜籽，也不放心他。

“不急，等着酱做出来后再杀鱼……还是娘来吧，这很辣的，一会儿该辣到眼睛了。”

宋延年推开她，“我来我来。”

石臼的一下下的捣鼓，圆圆的芥菜籽慢慢的变成了粉末，宋延年用手捻了捻，点头自言自语道。

“应该差不多了。”

旁边，江氏已经将油纸放在他手边了。

宋延年拿过油纸，侧头对他娘笑眯眯道。

“谢谢娘。”

江氏莞尔。

石臼里芥菜籽的粉末被倒到了油纸上，宋延年小心的将油纸包好，然后放入锅中隔水蒸，一边蒸，一边还往油纸上倒些清水，让里头的粉末吸足水分。

空气里慢慢的有了又呛又辣的味道飘出，特别是出锅的那一下，又辣又酸爽。

宋延年的眼泪一下就出来了。

真的太辣啦！

他伸手一挥，一股清风袭来，风瞬间将屋内这股呛辣包裹住，呼啸一声往外刮去。

江氏拿过帕子递给他，好笑道。

“娘都跟你说了，很辣吧？你还不信！”

宋延年将眼泪擦干净，他抽了下鼻子，撑住最后一丝脸面，倔强道。

“就那样吧，也还好。”

江氏笑着递过一个黑瓷碗，“既然觉得不辣，那将它倒到碗里吧，一会再搁上几滴香油，撒些盐和酱油，搅拌搅拌。”

宋延年：“我知道。”

不一会儿，又香又呛辣的黄芥末就做好了。

另一边，宋四丰也已经将白银鱼杀好片好，端上了桌。

宋延年看了看那鱼片，对宋四丰竖起大拇指。

“还是老爹厉害，这刀工真是了不得。”

宋四丰得意的不行，“那是，我这叫做宝刀未老。”

……

饭桌上，三人美美的吃起了鱼脍。

宋延年用筷子夹起薄如蝉翼的鱼片，沾上一点黄芥酱。

都说淡中出鲜，咸中出味，这黄芥酱恰到好处的衬出了鱼的鲜味。

白银鱼的肉质鲜美中带着一丝甘甜，鱼肉脆爽，微微又带着几分黄芥末的辣和呛。

宋延年：好吃！

简直快活似神仙……

饭后，他认认真真的画了几张寒冰符，将它们贴在水缸上。

符箓一沾上这粗粝的水缸，便漾起了层层银光，不一会儿，黄符便隐入了缸中，不见踪迹。

水缸中的清水瞬间变得冰凌凌的，透着一股冻骨的寒气。

宋延年将剩下的的鱼一尾尾的放入缸中，这样的寒气倒是能让这些鱼存活一段日子。

……

宋四丰发现他家儿子迷上了捉鱼。

每日天不亮便往源山里头跑，他脚程快，源山的山腹就像是自家的后花园，不过是几天的时间，家里的几口大水缸便不够用了。

宋四丰拦住宋延年。

“延年，够了够了，再抓这些鱼就绝根了。”

宋延年：“瞎说。”

宋四丰无奈：“你不能逮着一只羊拼命的薅啊，偶尔也得让它们喘喘气。”

宋延年意犹未尽。

“那行叭，那就再过几个月，到时我再来。”

……

源山真是一座宝山，越往里头迷雾越重，宋延年想了想，便没有再往里头走了。

又过了几天，宋家人准备给老江氏办寿宴。

今年宋延年考中了进士，他觉得办进士宴席铺张浪费，宋家就没有办，所以，这老江氏的寿宴就办得隆重了一些。