第51章 大骨头汤（第4/7页）

而那些老前辈们打鬼子的时候，是吃着高粱面窝窝头甚至饿着肚子的，他们没享受过北平城曾经的富足和讲究，只会偶尔听人提起上海阔太太的闲谈，自己想象着那清酱肉夹马蹄热烧饼的香。

她微微抿唇，看着眼前的老人家，不知怎么便有了冲动，想着怎么样也要把这个清酱肉做出来，做地地道道的清酱肉，让他也尝尝他曾经想象过的那个滋味。

之前她想做清酱肉，其实主要是看准了时候，想挣钱，当然也是想让这一门失传的手艺留下来。

不过现在，她又有了新的想法。

她要去圆老人家一个梦，那些走过了灾荒战乱，走过了世事变迁，迎来了解放，看尽了世事变迁的老人家的梦。

给佟奶奶一个追忆年轻时候美好的机会，给雷老爷子一个一偿宿愿的机会，那些他们得到或者没得过的，在他们年迈后，终将回到他们舌尖。

她想清楚这些，收敛了情绪，却是笑着道：“老爷子，清酱肉确实好吃，我正打算做这个，打算多做一些，到时候给您，也给您以前的老战友都尝尝，曾经上海犹太人的阔太太曾经吃过的，以后咱们也能吃上。”

雷老爷子一听，当然高兴：“你要是能做出来，就能耐了，到时候我带我老战友们都尝尝。”

这么说着话，自然聊起来做这个都需要什么，顾舜华也就不藏着掖着，说了现在需要酱油和盐。

“我倒是有些本钱，并不缺钱，就是没门路去买，要想多买一些都需要副食本，可我家个人用的副食本肯定没那么多，如果像饭店那样一下子买不少，那就需要批条。”

雷老爷子想了想，道：“这个我给你想法子，说一声的事，赶明儿你过来。”

顾舜华当即便笑了：“好嘞，那就劳您费心了！”

雷老爷子摆手：“这不算什么事，年轻人做点事不容易，有什么事你直接和我提。”

顾舜华又陪着雷老爷子说了一会儿话，雷老爷子问起来任竞年的情况，他还念念不忘这个年轻棋友：“别看他年轻，但这路子又稳又辣，我还说回头让他和我几个老战友来一局。”

顾舜华便提起任竞年周末才能过来的事：“等哪天有空了让他过来看您。”

雷老爷子听她这么说，也是叹息：“只能周末过来北京，那可不容易，你一个人带着两个孩子，还得工作，还得琢磨着做这个清酱肉，受罪了。”

顾舜华笑了：“其实人不怕苦，就怕没个奔头，现在新社会，又改革开放了，只要肯干，日子总是能过好，这样也就不觉得苦了。”

雷老爷子：“没错，就是这么一个理儿！”

正说着，冯书园进来了，她笑着奉上了茶，之后才道：“老爷子，您是不是该歇一会了，阿姨之前说过，不让您太费精神，得注意多休息。”

顾舜华一听这话，哪能不知道，这是赶客呢，忙起身告辞。

雷老爷子其实想留，不过顾舜华推说自己有事，赶紧走了。

第二天上班，牛得水叫了顾舜华过去，问起来她打算自己做清酱肉的事，语重心长地劝她：“舜华，我是为了你好，我劝你别干那个，这年头，做事还是得谨慎着，万一惹上什么事，被人割了资本主义尾巴，你说你怎么着，这不是小数目啊！”

顾舜华便笑了：“牛经理，我知道您是为了我好，您劝我这个，都是怕我吃亏，可我不试试，总觉得遗憾。”

牛得水劝了一番，看顾舜华这样子，是王八吃秤砣铁了心，也是没法，摇头：“年轻人哪，不吃点亏，你是不知道这里面的厉害！”

顾舜华也没解释什么，做点事并不容易，国营饭店处处要听上面计划，而自己单干，处处都是风险，街上小摊贩们也是提着心，不敢明目张胆，这个时候自己解释再多也没用。

第二天，她早上五点多就起来了，赶最早的公交车过去大兴，到了大兴，搭乘了老乡的排子车到了养猪场。

到的时候大概七点多，已经有不少职工在排队买猪肉了。

顾舜华观察了下，大多都是想要肥的，肥的能炼油出来，瘦的大家不喜欢，至于她要的后腿肉，看来更是不受欢迎，这次养猪场以一块五的价格卖给自己后腿肉，真是赚大了。

她倒是没觉得自己吃亏了，毕竟头一次买人家的，能买到就好，她是琢磨着，自己这是头一次干，如果花两三个月把这一批做好，尽快卖出去，那可以继续买新的了。