第388章 吃酒吃肉的日子（第3/5页）

马明掏出猪尿脬，躲在门内的黑豆赶忙跑出来给他捶腿捏肩膀。

王七麟吹起猪尿泡，黑豆在他面前蹦蹦跳跳：“舅舅舅舅快给我，豆在村里的时候，到了过年别人家就有这个球，豆家没有。”

这话挺心酸的，黑豆老子是个街溜子，他们家到了过年哪杀的起年猪？不杀年猪自然没有猪尿泡。

王七麟扔起猪尿泡道：“吃舅舅一脚！”

猪尿泡跟个火箭似的飞向半空，然后风一吹消失的无影无踪……

黑豆瘪嘴要哭。

王七麟赶紧将九六拖出来，道：“放心，你的球丢不了，来，九六闻闻味道去找它。”

要找猪尿泡自然得闻猪尿，九六张开嘴伸出小舌头：“呕！”

猪尿泡的味道太猛烈，对天狗来说就跟夜里的明灯似的，它带着王七麟和黑豆出去转了转，然后就找到了。

王七麟回到驿所，整猪已经处理完善了。

四条猪腿被单独保存下来说是要做火腿，这是武大一的建议，他娘来自西南十万大山，那里有做火腿的风俗。

猪头被放到了供桌上，猪肝猪肺猪心下锅先煮了起来，猪身子则化作各种肉。

王六五回来换衣裳，看到他们宰猪凑上来伸手量了量猪膘，很满意：“一巴掌膘，很好，这可真是一头大肥猪啊。”

除了猪肝猪下水先煮了起来，猪肉被拆掉后先挂起来冻一冻，他们要在晚上吃年猪，白天吃氛围不够。

猪骨头炖汤，一锅汤炖上一个时辰，原本透明的清水变成乳白色，表面漂着一层油珠子，大冷的天舀一碗洒上盐洒上葱花和香菜叶，轻轻吹着热气喝下去，一碗汤喝完额头和后背都是汗水。

王七麟喝着骨头汤感叹：“人这一辈子，无非求碗热汤喝。”

下午时分雪越来越大，雪花落在猪肉上，很快将猪肉覆盖起来。

入秋的时候王陆氏和几个女儿挖了许多野菜，绥绥娘子教她们做了酸野菜，今晚酸野菜正好能用上。

傍晚时分，王陆氏从第五味回来给他们做年猪菜，绥绥娘子教了她几个菜，先把猪肉切块，又切了许多酸野菜，用猪油爆锅后煮上肉，放上葱姜蒜和大料再加上酸野菜一起炖。

简简单单的做法，非同一般的香气。

包大搬酒进驿所，憨厚地笑道：“兄弟，娘子让我给你们送一坛冬雪烧，这是陈年的老酒，她说最适合配大肉吃。”

沉一拉开塞子闻了闻，一股猛烈的酒香像是锅里的热气一样往外喷涌：“阿弥陀佛，好酒好酒！”

王七麟让他接走酒坛，又对包大说道：“包哥你是我的哥，但绥绥不是你娘子，这个做人要避嫌的嘛，你别叫她娘子了，叫她老板娘。”

包大实心眼，笑道：“成，叫她老板娘。”

王七麟又说道：“包哥你知道我的，我把你当大哥的，所以你可以叫我老板。”

包大挠挠乱糟糟的黑发，没理解这话的逻辑。

“开吃喽开吃喽！”黑豆扯着嗓子拽着他的猪尿泡狂奔进来。

王七麟看着飘在风中的猪尿泡，依稀看到了梦里的氢气球。

烧锅的王巧娘说道：“你跑去哪里疯了？读书找不到你，烧锅也找不到你，吃肉的时候你自己出来了？”

黑豆心虚的提了提裤子，小声说道：“娘，豆、豆是出去交朋友来着。”

王七麟很理解他，上去摸着他的脑袋说道：“大姐别吓唬他，孩子得到猪尿泡不去找小伙伴炫耀，那岂不是锦衣夜行？”

黑豆仰头冲他傻笑，然后商量着说道：“舅舅，你能不能别像摸狗头猫头那样摸豆的头？”

王七麟道：“舅舅这不是摸狗头猫头，这是摸猪头。”

锅里油花翻滚，酸野菜上沾染猪油变得油汪汪，一块块猪肉本身也是油汪汪。

酸香味弥漫，黑豆馋的在厨房门口翘着脚后跟往里看。

王七麟拿了根筷子插进一块肉里试了试火候，一插即入，这显然已经熟了。

他挑出肉块蘸上两根酸野菜吹了吹递给黑豆，王巧娘嗔道：“大人没吃孩子着什么急？别养成他一些坏习惯。”

王七麟笑道：“这是什么坏习惯？我是让豆尝尝熟不熟，来，豆吃一块。”

黑豆先连吞两口口水防止待会呛到，然后抓着筷子连吹也不吹将肥肉塞进嘴里开始原地蹦跶，嘴巴一张一合：“哦豁哦豁……”