第115章(第4/7页)
所以饭店里有些人一听国营转私营了,哪怕廖清欢承诺工资福利不会变,还是有不少人决定离开饭店。
这里面就是一些帮厨或者是服务员,师傅们倒是没走的。因为除了刘红星之外,其他的师傅是林碗他们几个人的徒弟。
廖清欢还怕他们是迫于自己师父的压力才留下来的,特意说了,他们完全可以转回之前干的饭店。毕竟国营的身份比私营要吃香很多。
只是他们都拒绝了,拒绝的原因是他们认为现在国营和私营没什么区别了,国营拿固定工资,没有什么变化。但转私营后,廖清欢还承诺了年底会有分红呢,算算比国营那边要好很多。
当然了,他们在廖家酒楼也干了这么久,自身都能感觉到自己的蜕变,哪有酒楼转私营就走的?管理模式什么的又没有大变化,不还是和从前一样。他们要是不想干了,完全可以自己出去开饭店嘛!
比如杨盆的徒弟孙师傅就出去自己单干了,私营饭店开得风生水起。
这几个徒孙都不走,想进来刘军几个人气得嗷嗷叫,他们都想好了从国营饭店里面退出来,到廖家酒楼做事呢。结果这几个师兄弟都不出来了,你说他们气不气?
廖清欢可不知道原来酒楼师傅的位置这么抢手,面对愿意留下来的人,她只是把早就准备好的合同拿出来,让他们签字。
毕竟是私营了,总得有点私营的意思。
廖清欢成了掌柜的,不对,现在是老板了。
有个当掌柜的经验,做什么老板廖清欢是不虚的,饭店经理走了,没关系,把李淑华提起来当酒楼经理。
李淑华可吓到了,怎么着这酒楼经理就成她了?
廖清欢很认真的点头,“你在饭店也干了这么多年,流程你都清楚的。前面的饭店经理小徐不是让你帮着记采购的单子这些吗?你就像以前那样去干,只是你现在不再是服务员了,你得跟供应商那边对接。另外还要帮着处理一些刁难的客人,不过酒楼的客人都很好,没什么可刁难的。你主要就管好采购,应对一些乱七八糟的问题。”
以前的饭店经理主要管整个运营和采购,现在的整体运营廖清欢会把控,采购品控这些方面的问题就交给李淑华。
“我,我我我,我不大行吧?”
李淑华还以为这方面会交给林香香或者再请一个人,哪里想到会落到她头上啊。
让李淑华做这个也是廖清欢仔细想过的,李淑华人比较细心,自从经历了家庭大变后人也变得更加沉稳了。做经理她能做得下来,只是她没做过,需要一段时间适应。
酒楼就这么大,楼上楼下加起来,一口气全坐满的话也就三十来桌。不像有些饭店加起来可能有百来桌,他们这个规模挺小的,只要廖清欢没有开分店的想法,李淑华一个人是绝对能应付的。
做了经理工资会比服务员要高很多,这点也算是廖清欢的私心。
李淑华离婚后要养两个孩子,虽然她父母还有哥哥嫂子都帮忙,但孩子越来越大,需要的花费比之前要多很多。总是靠着家里人,头几年嫂子没意见,以后就不好说了。
廖清欢听李淑华说了,她父母想把老房子给她,这点嫂子就有不高兴的意思了,只是暂时还没闹起来。
做了饭店经理,工资比以前高,虽然责任要大不少,对于现在的李淑华来说,钱多还是很重要的。
见李淑华还是想推脱,廖清欢拿出另一份合同,给她看了上面标的工资。
“你再考虑考虑。”
李淑华立马点头,“不用考虑了,我干。”
财帛动人心,工资更动人心,她还想着给俩儿子一人挣一套房呢,有了这个工资,想买房也就几年的事。
和李淑华聊完,廖清欢让她把林香香叫进来。
林香香笑嘻嘻的走进门,“师父,我看淑华高兴得不行,转私营第一天给我们发红包啊?”
廖清欢睨了她一眼,往杯子里扔了一颗青梅,然后倒了点开水冲泡,接着放到林香香面前。
“你不说我还忘了,晚上给你们发红包。现在找你来是没红包,而是有任务交给你。”
林香香捧着热乎乎的青梅茶,酸酸甜甜的很好喝。
“什么任务,您吩咐一句,我就算是跑断腿给得办好啊!”