第78章(第2/4页)
贾放的眼光已经情不自禁地往厨娘那里瞟,只见厨娘手中是一枚盖着盖子的木桶。除了木桶之外,桌上还一溜烟地放着各式各样的调味料。
贾放登时笑道:“真是没想到你会在这里试菜。”
水宪颔首:“因为这道点心,从开始准备到可以上桌刚好要间隔一会儿功夫,我便想,为何不在园中用呢?”
水宪扭头冲厨娘那里点点,对方便伸手揭开了木桶上的盖子,一股子熟悉的香味就飘了出来。
贾放抽抽鼻翼,道:“豆腐……豆花!是豆花!”
那厨娘一双妙目在贾放面孔上一转,笑道:“这位小公子好灵的鼻子……”敢情贾放还没看见那木桶里盛着的物事,便已经猜到了这是什么样的美食。
贾放挺开心:这个时空里人们懂得使用石膏点豆腐应该已经很久了,但是愿意品尝刚刚点成,鲜嫩而豆香浓郁的豆花,好像还没见过。
这厨娘立即手持木勺,先盛了一碗豆花出来,放在贾放手边,又盛了一碗,放在水宪手边。紧接着她略略欠身,问:“二位想用什么样的调味料?”
贾放当即道:“客随主便!”
水宪也笑道:“按照你惯常的来,清淡些便好。”
贾放心想:其实这豆花已经够鲜的了,只要稍加调味,就已经很美味了。从调味的角度上,确实不需要再加过多的调味。
但是他看着那厨娘小心翼翼地托起了水宪手边的那碗,心突然悬了起来——他突然想起一个非常重要的问题:眼前这家伙不会是甜党吧?
甜咸之争由来已久,贾放在粽子和汤圆这两件事上都是双担,可甜可咸,唯独这豆花他是坚定的咸党,绝对没法儿接受甜口的豆花。
但好在厨娘很明显是往水宪的碗里舀了一勺酱油,然后是一勺香油,最后洒了一小把芝麻,随即轻轻地放在水宪手边。
谢天谢地,总算是个咸党。
贾放顿时一副松了一口气的模样。
那厨娘也如法炮制,往贾放这碗里加入了这三样,随即睁着一对妙目盯着贾放,似乎在询问他还想加什么。
贾放被迫开口了——他可能确实不太能接受只有这三样的豆腐花。
“再给我加一点点香醋,没有香醋陈醋也行,有芫荽吗?还有小葱?这两样都有?那太好了,请都剁成碎末给我加上一小把。大蒜么……大蒜还是先别加了。我想想还有啥?”
“南乳有吗?虾皮有吗?花生碎有吗?韭菜花儿有吗?”
贾放问得那厨娘面红耳赤,颤声道:“这位小公子,您慢慢说,我一点一点记。”
折腾了好一番功夫,那厨娘才闹明白,南乳就是加入红曲的一种腐乳,而贾放口中的韭菜花儿,是指经过腌制的韭菜花酱。
“这两种……会好吃吗?”厨娘犹犹豫豫地说。
贾放爽朗一笑,道:“这两种没有也没事……”
那厨娘却说:“南乳没有,白腐乳倒有些,韭菜花儿酱没有,但还有些腌渍的韭菜……只不过,都是我们下人用来下白饭白粥的小菜,不晓得……”
厨娘的意思显然觉得贵贱有别,她们平日里吃的佐粥小菜,似乎没法儿登上大雅之堂。
水宪却代贾放做了主:“没事……尽管拿来。本王也想尝尝。”
贾放:?
他赶紧解释:“对不住,我只是口味比较重,比不得子衡口味清淡。”
水宪却遥遥头:“我不信,许是你比较会吃。”
贾放:……
少时那厨娘真的把贾放提到的所有佐料都取了来,腐乳和韭菜酱都让贾放闻了闻,尝了尝。最终贾放放弃了腐乳,选了韭菜酱、虾皮、小葱、芫荽(也就是香菜)、花生碎和芝麻,再加上醋、酱油和香油,请那位厨娘调出了一碗无比还原他以前口味的豆花。
水宪轻轻一摆下巴,那厨娘竟又一模一样地调了一碗,递到水宪面前。贾放眼睁睁地看着他把各种佐料调和到一处,舀了一勺,送入口中。
接下来水宪的表情十分精彩,贾放认为他一定是被这种口味刺激到了。只见他刷地闭上了眼,微微涨红了脸,双唇紧紧地抿着。贾放十分担心这位下一秒会吐出来。
他也尝过了自己那份豆花,其中韭菜酱的味道确实比较重,十分辛辣。不过贾放心想:只是韭菜酱就这样,那要是以后尝到了辣椒,那这位还不得上天去?