我虽然对西餐不感兴趣，可菜式和烹饪手法见她做的多了，多少也知道一些，一进门就闻到浓烈的干酪香味夹杂着羊肉的肉香，如此独特的干酪香味一定是很顶级的。
帕尔马干酪焗羊脑。
这道菜式不管是食材的选择和烹饪的手法都极其考究，普通的干酪会压住羊肉的浓郁，使之入口后有很重的油腻感，而在烹饪的时候羊肉的膻味如果不能剔除混合在干酪里会显得格外失败。