第48章 海鲜米粥

陶进是临安城著名的美食撰客, 一生当中最大的爱好便是吃遍大江南北，再以笔记录当时的感受，像写诗、写词一样流传下来, 积累了不少志同道合的粉丝。

还因此得了个雅名, “饕先生”。

最近他总是能收到粉丝的来信，且不只一封, 信中言辞恳切，说南门大街新开了座酒楼, 菜品新颖味道出色，很值得去一探究竟。

除此之外, 来信还多了以前从未出现过的内容——说那店主郎君长得很好看。

这倒是勾起了他极大的好奇心，不为别的, 就为那“十分新颖的菜色”。

他走南闯北多年, 什么新奇的菜色没见过？但他的粉丝朋友们也从来不夸大其词……

事已至此，还是先去看看。

陶进乘着马车赶到之时, 林稚他们正在煮海鲜砂锅粥。

砂锅是新添置的，大中小型号各买几个, 大号砂锅用来做豆腐丸子，中号的用来做五花肉、豆腐煲、焖猪蹄，小号的就用来煮海鲜粥，一人一锅，方便卫生。

要说“砂锅海鲜粥”和“海鲜粥”有什么区别, 大概就在开头的两个字上。砂锅砂锅, 听着就能多卖几文钱。

一粒一粒粥米煮开的声音响在耳边，看着锅子里红彤彤的明虾和螃蟹, 林稚忽然想起前世看过的一则笑话, “从前有一只蟹子出门散步, 走着走着，不小心撞到了一只泥鳅。”

三个人都竖起耳朵，沈小七接话：“然后呢？”

“泥鳅被撞到了，很生气，于是就骂蟹子‘你是不是瞎？’”

“蟹子很惊奇，对它说‘你仔细看看，我是蟹！’”

阿青和阿蓝都笑了出来。

沈小七却是一脸迷惑：“蟹子和泥鳅……他们会说话吗？”

林稚无语，这孩子怎么一点幽默感都没有，这是拟人手法！

正准备再讲几个笑话好好培养一下他的幽默感，就是这么一侧头，便瞧见一个白胡子老头从酒楼门口走过来。

阿蓝也看见了，于是走上前招待：“老丈要吃些什么？”

陶进接过食单，先是惊讶：“好精致的食单！”

从前去过不少食店酒楼，也见过不少或简朴或古雅的食单，却没有一张像此刻手里拿着的这般精巧。

打开一看，里面竟描红画绿地把每种吃食成品都画了出来，五光十色的，十分热闹。

在外面吃饭，有时吃的就是那股热闹劲儿。

光是看着食单，陶进便觉得心情豁然开朗，捋了捋长长的胡子，回忆着粉丝在信中的推荐，在食单上一页页翻过去。

鲜虾烧麦，信中推荐了，点上；玫瑰腐乳肉，名字好听，点上；松鼠桂鱼，画儿画得不错，点上……

一连点了七八道菜，阿蓝已然瞠目结舌：这老丈看着身形清癯，没想到这么能吃！

林稚也被这大肚老头吸引了注意，正好粥也熬好了，停了火过去搭话。

“老丈胃口如此之好，一点都不输给年轻郎君。”

陶进捋着胡子笑道：“店主人谬赞。小老儿一个人哪里吃得下这么多？一会儿还要装起来带走的。”

他看了看后厨边上露出的那一点砂锅影子，“冒昧问一句，店主人那砂锅子里煮的是什么？味道香得很。”

“是海鲜粥。”林稚为他介绍，“里面放了蟹子、明虾、元贝，还有一些杂蔬。”

陶进深深嗅了一口空气中飘散的粥米香气，“劳烦店主人再给我来一份这砂锅粥。”

“……好。”

林稚又与他说了几句客套话，回到庖厨去准备吃食了。

七八道菜，着实是一笔不折不扣的大单子！

因砂锅海鲜粥已经提前熬好，阿蓝盛出一碗，给陶进端过去。

陶进笑着接过：“有劳。”

细白莹润的白粥漂着星星点点的芹菜碎，用勺子一舀，沉底的虾子和蟹块便露出庐山真面目，偶尔还带出几块鲜嫩的贝肉。

虽然还没真正尝到味道，但陶进对这道海鲜粥已经打出了七八分的印象分——不说别的，用料就很足。

在这个鱼肉注水、酒搀灰、鸡塞沙等造假现象屡见不鲜的年头，能在一锅小小的粥米里放满四五只虾和一整只蟹，相当难得。

陶进拿起瓷勺，舀了一小口粥。

吸饱了虾蟹鲜甜的粥米绵密香滑，一尝就知是文火慢熬而出。

再说那虾肉蟹肉，鲜而不淡，带着恰到好处的咸味，肯定又是费了不少功夫，才能做到这般和而不同。